Folpi - Muzgavci v solati

muzgavci v peteršiljevi omaki

• morska hrana: ostalo
• anamarija1
• 
•  45 min
• količina: za 4 osebe

Mnenja o receptu

Pozdrav! Kaj pa so muzgavci? Se opavičujem, ampak res ne vem kaj so ... / dina_rex

Ni potrebno se opravičevati, saj jih delam več kot dvajset let, pa sem mislila da delam hobotnice, so pa muzgavci, torej podobno hobotnicam, le da je bistveno lažje jih očistiti in po mojem okusu boljši. lp / anamarija1

jaz sem tudi mislila, da sem par dni nazaj delala hobotnice, so bili pa muzgavci :) In me veseli, da sem jih prav očistila, ker vidim, da si jih ti enako. Pripravila sem jih tako kot ti, samo da še s krompirjem. / Scorpy

Kako kuhamo v olju? A se to ne kuha v vodi z jušno zelenjavo? / dj

Kuham jih v olju, ker je bistveno lažje jih očistiti in ne daje po nobenem neprijetnem vonju, puščajo pa sami toliko vode , da ne moreš verjeti. Lahko pa kuhaš tudi v vodi z jušno zelenjavo, po želji, vendar svetujem ti da paziš koliko vode boš dala, da ne bo kipelo. / anamarija1

Muzgavci seveda SO hobotnice, deseterolovkarji, glavonožci, mehkužci, enako, kot kakšne druge hobotnice, ki so nam na oko bolj znane. Še malo slikc: http://images.google.si/images?hl=sl&q=Eledone%20moschata&ie=UTF-8&oe=UTF-8&um=1&sa=N&tab=wi To je pač nekako tako, kot bi rekli, da je vrana ptič, vrabček pa ni. / rimljanka

Rimljanka se je zatipkala, hobotnice so osmerolovkarji, za razliko od sip in lignjev, ki pa so deseterolovkarji. No, pa to ni tako pomembno, luškan je en praktičen nasvet, kako ločimo navadno hobotnico od moškatne (muzgavca): navadna hobotnica ima na lovkah dve vrsti priseskov, moškatna pa samo eno vrsto. LP / elaphus

Hvala Rimljanka in Elaphus, veste, da sem malce po tihem mislila na vas, jaz sem tudi iskala, da bi kaj podobnega prilepila, vendar brez uspeha. lp / anamarija1

Ja, res sem se zatipkala, takoj po kosilu je vsa kri okrog prebavila, za možgane jo zmanjka. Saj menda ja vem, da so octopusi osmerolovkarji, zaboga. Sicer grem pa v ponedeljek spet "v šolo". Me bodo menda ja kaj naučili :):):) / rimljanka

Mi "folpu" rečemo tudi muzgavec razlikuje se od hobotnice po razporeditvi priseskov in predvsem po trikratni razliki v ceni. Lahko da gre za nesporazum v imenovanju tako kot Slovenci smo edini na svetu, ki rarogu rečemo jastog(verjetno je šlo za napačen prevod). / anamarija1