Svinjina z rdečim fižolom

Sesekljamo mlado čebulo in jo na vročem olju prepražimo (nekaj jo prihranimo za riž). Dodamo na drobno narezan paradižnik in ga popražimo, nakar dodamo pločevinki rdečega fižola, da se tudi ti prekuhata, začinimo s soljo, poprom in papriko ter dodamo polovico Knorr kocke.

Hkrati, v drugi posodi, na olju popečemo na majhne koščke narezano svinjino, ki smo jo predhodno dobro nasolili, potresli s papriko ter natrli z drugo polovico Knorr kocke. Ko je svinjina dodobra prepražena, jo dodamo posodi s fižolom in paradižnikom ter vse skupaj pokuhamo še za kakšnih 15 - 20 minut, da se jed še malo zgosti. Nič ni narobe, če dodamo še papriko (začimbo), saj mora biti jed lepe rdeče barve.

Riž, ki ga pripravimo, medtem ko se svinjina z rdečim fižolom pokuhava, pripravimo tako, da na olju prepražimo čebulo in ko je le - ta lepe rumene barve, dodamo skodelico in 3/4 vode ter počakamo, da zavre. Nato, vodo osolimo in dodamo (opran) riž. Ko riž popije vso vodo, ga pokrijemo, na čase premešamo. Riž mora biti suh, če je preveč suh, pa ga pokapamo z nekaj vode. Riž mora biti tak, kot ga postrežejo v kitajskih restavracijah. Če se riž malo "zapeče" ni nič narobe, saj je tak riž še boljši.

Za konec, ko je vse že skoraj gotovo, za vsako osebo na olju popečemo jajce na oko, ki smo ga zapekli na obeh straneh (zelo dobro je, da je jajce dobro zapečeno in malo hrusta).