super pecivo moje tete
biskvit:
7 beljakov
7 žlic sladkorja
7 žlic moke
pecilni prašek
1 dl olja
krema:
1/2 litra mleka
7 rumenjakov
15 dag sladkorja
3 žlice moke
2 žlici gustina
1 vanilij
1 margarina 250 g
sladka smetana
Iz beljakov naredimo trd sneg in dodamo sladkor. Ko vse zmešamo, dodamo moko s pecilnim praškom in na koncu olje. Pečemo 20-30 minut na 180 stopinjah ter ohladimo. Iz rumenjakov, sladkorja, moke, gustina in vanilija zmešamo gladko maso. Če je pregosta, dodamo malo mleka. Mleko kuhamo med vmešavanjem mase (podobno kot puding), nato ohladimo. V ohlajeno maso vmešamo še margarino, da je gladka, nato pa namažemo po biskvitu. Po vrhu namažemo s stepeno sladko smetano.
Odlično! Si me spet spomnila na ta star recept Moj recept se razlikuje le v kremi. Škoda, da ni slikce. / Zdenkica
Dobro pecivo. Jaz sicer nisem ljubitelj "mastnih" krem, ampak moji jedci so bili navdušeni. Slikico sem že poslala. / morska medvedka
hvala za recept / caka
Zadeva je res dobra, vendar tale krema, sem že v forumu spraševala, sedaj bom pa še tukaj. Kaj naredim narobe, prvič ko sem delala to pecivo je krema bila zelo lepa vendar se je čutila moka, poskusila v drugo pa so mi v kremi nastale kepice, tako, da sem jo morala poslati skozi cedilo.Ves čas sem zelo pazila pri mešanju, pa mi ni šlo. / mizarka
Jaz vlijem kremo v mleko, ki komaj narahlo začenja vreti, vlijam skozi cedilo. Ko sem vlivala v vrelo mleko sem imela zmaraj težave, ker je moka takoj zacuknila. / gaja 1
morska medvedka a si delala kremo po receptu? izgleda takooooooooooooo dobra...pa bi poskusila, ampak vidim, da je na sliki mizarke krema veliko bolj rumena, zdaj pa me zanima a ste obe delale po receptu? in zakaj taka razlika? / ycrna
Delala po receptu, odlično pecivo. / renata.zagmajster@kabelnet.net
Super sladica! Naredila sem malce več kreme, ker sem rezala večje kose in smo jedli z žlico. Sem imela pomisleke, da mogoče biskvit ne bo dovolj sočen, ker ni z ničemer namočen. Vendar je na koncu izpadel prav sočen in ga res ni potrebno namakat. / Jannaa
Lepo pozdravljeni! Rada bi spekla to pecivo, pa me zanima, kako velik naj bo pekač? Hvala za odgovor! / marnola
Marnola, jaz sem delala v pekaču z merami 30x40. / Jannaa