mnenj na posebni strani

Jogurtova strjenka

zelo primerna za vroče poletne dni

Sestavine

3 jajca

120 g sladkorja

120 g moke

1 pecilni prašek

2 žlici kakava

1 dl olja

1 dl mleka

Krema:

pol litra sladke smetane

3 navadni jogurti

3 žlice sladkorja

1 vanilijev sladkor

Dekoracija:

breskve iz kompota

Preliv:

vrečka želatine

Postopek

Iz beljakov in sladkorja naredimo sneg. Dodamo rumenjake, olje in mleko ter narahlo premešamo. Nato dodamo moko s pecilnim praškom in kakavom. Maso zlijemo v tortni model in spečemo.

Ko je pečeno, ohladimo, biskvit prepikamo z vilico in polijemo z vodo iz kompota.

Krema:

sladko smetano stepemo, da bo trda, vanjo nato primešamo jogurte, sladkor in vanilijev sladkor.

Vse to namažemo na ohlajen biskvit. Po vrhu okrasimo s krhlji breskev iz kompota, nato pa polijemo z želatino, ki jo pripravimo po navodilu z vrečke.

Vse skupaj postavimo v hladilnik za 2 uri, da je res dobro ohlajeno.

Opombe

Zaželjeno je, da si prihranimo malo kreme za rob torte, ko ji snamemo obroč.

Mnenja o receptu

Draga avtorica, nisem poskusila, ampak: ali smetana, ki jo še "razredčimo" z jogurtom, res obdrži svojo obliko brez želatine ali vsaj kremfiksa? "Strjenke" se navadno strdijo, torej vsebujejo želatino (zaradi mene lahko tudi agar-agar). In ali lahko še enkrat opozorim, da je 1 pecilni prašek predviden za 500 g moke (piše na vsaki vrečki) in da sta za 120 g moke 2 žlički več kot dovolj. / teta torta

Tudi jaz menim, da je avtorica pozabila napisati, da v kremo vmešamo še želatino, vsaj tako jaz pripravljam strjenko. / Pekarica

Se v celoti strinjam z napisanimi mnenji! Strjenke so super sladica v vročih dneh, a mislim, da brez želatine ne gre! / vi@dako

Sem naredila - zelooo okusno in osvežilno, a res je napaka: krema se ni tako strdila, kot bi se morala. V bodoče bo treba res želatino vmešati v kremo, po vrhu pa politi s prelivom za torte. Sicer pa odličen recept. Zaradi te napake dajem oceno 4, sicer pa bi definitivno zaslužila petico! / DUŠANKA

se opravičujem,ker se nisem javila tako dolgo,dopust!Nisem se nič zmotila,v kremo ne gre nič želatine.Krema ostane kompaktna,vendar je treba sladko smetano stepsti da je že zelo trda.LP / sterkuš

tudi jaz delam jogurtovo kremo brez zelatine, pa cisto lepo uspe. na zadnje sem naredila tako kremo s kokosovim jogurtom in ko sem v smetano dodala jogurt se je v hipu strdilo, zakaj ne vem, ampak zelo je bila kompaktna in okusna! / ycrna