malo drugačen sladoled
1/2 l sladke smetane
4 beljaki
4 rumenjaki
150 g sladkorja
200 g mandorlata
100 g Albert keksov
1 dl mleka
Zmešamo rumenjake, sladkor in mandorlat. V to zmes zamešamo stepene beljake in stepeno sladko smetano.
V podolgovato posodico na dnu potresemo 1/3 zmletih piškotov, ki smo jih navlažili (pokapljali) z mlekom. Na piškote damo 1/2 mase, nato še enkrat piškote ter ponovno maso in na koncu ponovno 1/3 navlaženih piškotov, ki so nam ostali.
Vse skupaj za 4 ure postavimo v zmrzovalnik.
Mandorlat je zmes iz mandljev in marcipana. Namesto mandorlata lahko uporabimo tudi kakšno sezonsko sadje ali pa zmlete lešnike, orehe, rozine,... Idej je veliko, je pa seveda odvisno tudi od okusa vsakega posameznika.
Paziti je potrebno, da so piškotne drobtine dovolj navlažene, sicer se ne sprimejo in sladoled lahko "razpade".
Če lahko samo popravim: pravilno je SEMI FREDDO. (semi pomeni delno, freddo pa mrzlo). ne zameri, poklicna deformacija, zato ne vzami kot grajo. Bomo pa recept neglede na ime preizkusili. / TanjaG.
No, pa da še jaz dodam... Mandorlatto je zmes mandljev (mandorle) in mleka (latte) z dodanim sladkorjem. Slovensko se temu reče turški med, za tiste ki ne živite blizu italijanske meje in ne poznate tega izraza. Pa brez zamere! / janja512
Jaz ga pa iz Grčije poznam kot mandolat, s tem da ni kot turški med, ampak gre za trde rjave ploščice iz mandljev in rjavega medu. Verjetno je spet miljon variacij na isto temo... aja, TanjaG, a se neglede ne piše narazen (če že popravljaš)?? / katka lopatka
katka, zadnji stavek je bil definitivno odveč. prepričana sem, da tanja ni mislila nič slabega s svojim popravkom. bom pa vsekakor naredila ta sladoled lp sonja / puskar1i
katka lopatka ne vem, sem samo prof. italijanščine, po enem letu porodniške, ko sem uporabljala samo bu bu, ba ba, gugu, čipi čipi, mi lahko to napako tudi spregledate? v kolikor bi bila prof. slovenščine, bi se posipala s pepelom, tako pa se ne bom. pa še opravičila sem se vnaprej, mogoče napisala kot zanimivost, da tistim, ki jim italijanščina ni blizu, morda ime zazveni še lepše, in ni hotelo biti nesramno. / TanjaG.
mandorlat = mandolat? Ampak jaz imam recept za mandolat iz beljakov, medu in oreščkov. A je to to, ali ne? Verjetno je dobro, ne glede na to, kaj daš notri... / matilda
mandorlato je z enim t-jem :) / ycrna
in semifreddo se pise skup:) / ycrna
aja, pa mandorlato je narejen iz mandljev, medu, sladkorja in beljakov:). obstajata dve različici: en je mehkejši, ki se kar topi v ustih in je malo bolj "čingumast", drug pa je zelo trd in ga starejši raje ne jejo, ker bi izgubili se tiste zobke ki imajo hihi:) no pa lep pozdrav, Tina / ycrna
ajoj, spet se oglasam, uporabljamo pa ga večinoma med božičnimi-novoletnimi prazniki. Zdaj pa upam, da vas še zadnjič lepo pozdravljam :) papa / ycrna