Špinačni zavitek
špinača v listnatem testu
- zelenjavne jedi
- gringa
30 min- količina: za 3 osebe
Postopek
Vlečeno testo lahko kupimo ali naredimo sami, tako kot za štrudl.
Špinačo skuhamo in jo odcedimo. Malo jo sesekljamo in vanjo vmešamo ricotto, sol, poper, muškatni orešček, baziliko (svežo, sesekljano po želji), zdrobljen česen in jajce.
Vlečeno testo na rahlo premažemo z olivnim oljem in na to porazdelimo špinačni nadev. Zvijemo in damo peči na pekač, namazan z olivnim oljem.
Opombe
Jemo lahko kot samostojno jed ali kot prilogo. Lahko posolite tudi z žlico Vegete, ker je še bolj polna okusov.
Mnenja o receptu
Imam nekaj vprašanj okoli tega zavitka. 1. Na koliko stopinj se peče in za koliko časa? 2. Ali lahko uporabimo tisto špinačo, ki se jo kupi zamrznjeno v škatli? 3. Se lahko uporabi tudi blitvo namesto špinače? lp / matichy
1. Odvisno od pečice, na kake 170 za pol ure, pa preveri, če je pečeno. (moja pečica je mala, namizna, pa je vse pečeno prej in na precej nizkih temperaturah. na 180 bi jaz imela v pol ure najbrž že skoraj oglje. 2. Seveda lahko. 3. Za moj okus še boljše, na vrtu špinače sploh ne sejem, gre prerada v cvet. / rimljanka
Hvala za odgovore. / matichy
Podoben zavitek delam ze dolgo,- ne dodajam bazilike in tudi jajca ne, pac pa z njim premazem mrezo na vrhu. Ker ga ne zavijem, je cas pecenja malo krajsi -v mojem elektricnem stedilniku pri 190- 200 stopinjah cca 35 minut. Je pa zelo dober ! / lucka52
Hej lucka 52 kaksna lepa slikca! Hvala zanjo!!! Sem vesela da ste sprobali in da vam je vsec! Gringa / gringa
priporočam vam, da dodate tudi tuno. lp / jana1
MM, zanimivo Jana1! Bom probala! Gringa / gringa
zanimivo v podnaslovu piše listnato, uporabljeno je pa vlečeno testo ;) / inya
Ali lahko raje uporabimo listnato testo - z njim sem bolj vajena delati?? In kaksen je riccota sir? Podoben mozzareli?? Zanima me, če lahko v nadev damo tudi kislo smetano in kak drug sir, recimo parmezan,ementaler? Hvala za pojasnila...in prosila bi če lahko kdo čimprej odgovori:) / nikkyca
Nisem Gringa, vendar mislim, da ne bo narobe, če povem. Brez problema uporabiš listnato testo. Parmezan zelo dobro paše v tale zavitek. Riccota sir je podoben skuti, v Eu...kupiš riccota sir - po slovensko so to prevedli - skuta. Bodo kulinaričarke, ki jim je Italija blizu najbrž še lahko kakšno rekle o tem. J / beva