Omaka iz bučk
mlade bučke v omaki
- zelenjavne jedi
- kstendle
30 min
Sestavine
2 srednje veliki bučki
sol
1 žlica olivnega olja
čebula
česen (v prahu)
paradižnikova mezga
1 kisla smetana
Postopek
Bučke olupimo in nastrgamo na strgalniku za jabolka, solimo in pustimo, da spustijo vodo. Na olivnem olju prepražimo nasekljano čebulo, da postekleni, dodamo (čimbolj) ožete bučke ter vse skupaj dušimo, da se bučke zmehčajo. Dodamo paradižnikovo mezgo (po okusu), kislo smetano, po okusu popopramo, dosolimo, dodamo česen v prahu ter na zmernem ognju še malo pokuhamo. Na koncu dodamo nasekljan (najboljše svež) peteršilj. Pa dober tek!
Opombe
Omaka se zelo dobro poda h krompirjevemu pireju.
Mnenja o receptu
Uuu, to je dobro. To naredim takrat, ko rabim na hitro neko omakico za testenine. Ponavadi izpustim paradižnikovo mezgo. / Jelenckova
Seveda, stvar okusa... jaz izpustim paradižnikovo mezgo, česen je obvezno svež in dam samo 1-2 žlici kisle smetane. Pozdravček! / Dragička
Brez šetraja in še kakšne sorodne začimbe, pa popra pri meni ne gre..................Bučk pa nikoli ne ožmem, gre najboljše iz njih. Ko se dušijo, večina vode izhlapi. / rimljanka
Delam po istem receptu ampak brez kisle smetane. / maserka
Delala po receptu - odlično! / DUŠANKA
Odlično / matejakn
Njami! / ruzicaa
Tudi jaz dam kar sveže bučke in tudi česen. Ima bolj izrazit okus. Sploh se vedno bolj držim načela, da mora biti vse čim manj predelano in naravno. Sicer je pa recept dober. / xxs
Sedaj delam bučke bomo poskusili in dali oceno ko bo isprobano. Mislim da so tudi hrenovke not,Že sedaj ko poiskušam dušene se mi zdi da bo to zelo dobro .Dodala bom hrenovke že malo pokuhane in v omako še za kakšnih 5 min da se še malo v omaki pokuhajo.mmmmm / arepnik
Odlična omaka ocena 5 je že kuhano in isprobano. mmmm / arepnik