Smetanove kumare
lahka, enostavna poletna jed
- zelenjavne jedi
- vajanesa
30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
Postopek
Olupljen krompir skuhamo v slanem kropu.
Medtem ko se krompir kuha, z metlico zmešamo jogurt in kislo smetano in ju segrejemo do vretja, posolimo in popramo. Kumari olupimo in naribamo. Kuhan krompir pretlačimo, mu dodamo ožete kumare in preliv iz jogurta in smetane. Vse dobro premešamo. Če je potrebno, še dosolimo in popramo. Zraven pripravimo pečene hrenovke ali poljubno meso.
Opombe
Namesto jogurta lahko uporabimo kislo mleko.
Mnenja o receptu
kakšen pride jodurt, če se ga segreje? kdaj se preliv ohladi oziroma ali se vroč vlije na zelenjavo? a se ohladi že narejena solata ali sploh ne? / mimika
Jogurt in smetano se samo pregreje, paziti je treba da se ne sesiri. Vlije se vroče na kumare in krompir in se poje toplo. / vajanesa