mnenj na posebni strani

Sojine kroglice v brokolijevi omaki

slastni sojimi kosmiči in brokoli sta prava kombinacija za zdrav obrok!

Sestavine

1 vrečka sojinih kosmičev (uporabljam neko češko znamko)

1 zelenjavna jušna kocka

zamrznjen ali svež brokoli (cca. 1 mala skledica, 6 cvetov)

olivno olje

lanena semena

1 jajce

po potrebi drobtine ali moka

začimbe po potrebi

Postopek

Kroglice:

kosmiče pripravimo v skladu z navodili iz vrečke - kosmiče je potrebno najprej preliti z vodo, v kateri smo prej raztopili jušno kocko, prilijemo toliko vode, da dobimo ne preveč tekočo zmes, čeprav na navodilih piše, da je potrebno dati veliko vode. Počakamo 15 minut. Nato zmesi primešamo 1 jajce, lanena semena (ni pa nujno) in še malo krušnih drobtin ali moke, da je zmes kompaktna, da nam kroglice ne bodo razpadle.

Kroglice nato spečemo na malo olja.

Omaka:

brokoli skuhamo v slani vodi (ali pa v juhici, ki nam je ostala od prej), odcedimo. Nato ga zmeljemo s paličnim mešalnikom skupaj z malo vode ali juhice, po potrebi začinimo. Dodamo prej spečene kroglice, čisto malo pokuhamo, da se kroglice malo segrejejo (ne preveč, da ne razpadejo). Če nam je brokolijeva omaka premalo gosta, jo lahko zgostimo ali z gustinom ali moko.

Opombe

Postrežemo z rižem ali kuskusom. Zraven lahko ponudimo solato.

Mnenja o receptu

Zanimiv recept. Bom naredila v prihodnjih dneh, sledi ocena. / emily

Zdravo! Zelo težko se lotim prakticiranja receptov, tale me je pa tako pritegnil, da smo ga imeli danes na jedilniku. ZELO DOBRO! Tele kroglice toplo priporočam zraven katerekoli omake. Mi smo imeli t.i. 'kumaričin zos', pire in še hrenovke, da je bilo malo bolj 'povornk'. Naredila sem sicer brez lanenih semen, ker sem jih pozabila kupiti in, gled ga, zlomka, tudi jušno kroglico, pa sem namesto nje v vodi razstopila vegeto in je bilo čisto OK. Definitivno še velikokrat na jedilniku - pa hvala za recept! / Muffsy

Itak, da je bilo dobro. Jaz pač namešam notri tisto kar mi pade pod roko:) Ni za kaj, hvala tebi za lepo oceno. / Jelenckova

Me je že dlje časa mikal ta recept, pa sem šele danes prišla do tega, da ga preizkusim. Sojine kroglice sem sicer naredila malo po svoje, kombinacija z brokolijevo omako je pa res posrečena! / Vanilija