Mlečne kumare
odlična, osvežilna jed za vroče poletne dni
- zelenjavne jedi
- titta
30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
Postopek
Kumare naribamo na rezance, damo v posodo in malo posolimo. Čez nekaj časa jih malce ožamemo odvečne vode. V vroče mleko z metlico zamešamo moko, da dobimo gostljato zmes.
Le - to polijemo preko kumar, popramo, dodamo kumino (lahko je tista v prahu), nasekljane 3 stroke česna in kislo smetano (1 lonček). Premešamo in poskusimo, če je dovolj slano, drugače še dosolimo.
Čez vse to polijemo domačo zaseko. Še malo premešamo in jed je gotova.
Opombe
Kumare lahko damo za kakšno uro ali vsaj pol ure v hladilnik.
Zraven se odlično prileže krompir v kockah, malce slan in s kakšnim ocvirkom na vrhu.
Mnenja o receptu
Super recept! Poleti velikokrat tole skuham, zraven pa pire krompir. Mi imamo radi tople kumare, ampak tudi mrzle so super za jest, čeprav pri nas jih nikoli ne ostane / vanja1
Na Štajerskem (okolica Ptuja) se tej jedi reče KOHAČVI MORKI. To dostikrat jemo, zelo paše v poletnih dneh, je pa res, da si po tej hrani že čez dve uri ful lačen. / tigris
Moram povedati, da je lektoriranje naredilo svoje : pri nas obstaja izraz mlečne murke. Ni pa nujno, da jih ribate na rezance. Lahko so tudi na tanke kolobarje narezane (moja oma pravi nafleckane). Ravnokar so na sporedu!!! / titta
Mi jemo mrzle z kislo smetamo in domačim sedenim mlekom, malo rdeče paprike in čebile, za okus pa dodamo česen in nasekljani petršilj. / Kyara