mnenj na posebni strani

Malinovi polnozrnati zalogajčki

zelo okusni piškoti

Sestavine

Krhko testo:

125 g moke

110 g rjavega sladkorja

pol žličke sode bikarbone

ščepec soli

pol žličke cimeta

80 g ovsenih kosmičev

120 g masla

Nadev:

malinova marmelada

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Zgnetemo sestavine za testo. Dobro polovico testa na drobno razdrobimo po pekaču (20 cm x 30 cm), obloženem s peki papirjem. Drobce testa s prsti pritiskamo po dnu pekača tako, da je celotno dno pokrito. Izdatno premažemo z marmelado 1 cm stran od roba. Ostanek testa razdrobimo po marmeladi. Nalahno pritisnemo s prsti, da izravnamo površino.

Pečemo dobre pol ure oz. dokler se robovi in površina ne obarvajo rjavo.

Šele, ko se povsem ohladi, razrežemo na majhne rezine velikosti piškota (4 cm x 5 cm).

Mnenja o receptu

Kaj bi se zgodilo, če namesto marmelade dam kar maline? / vida u.

vida u., verjetno bi bili piškoti prav tako izrstni, le manj sladki in manj obstojni. / anja27

Zalogajčke sem naredila včeraj popoldne. Narejeni so bili res hitro. Namesto malinove marmelade sem dala marelično, ki sem jo imela pri roki. Vse skupaj je prišlo precej sladko (ker je bila tudi marmelada zelo sladka), a tudi zelo okusno. Naslednjič jih bom poskusila naredit z nesladkano jabolčno čežano ali pa mogoče, kot je omenila vida u., kar s svežimi malinami. Res pa je treba pecivo rezat, ko se nekoliko ohladi, da se ne packa. Pecivo sem med peko še malo poravnala z vilicami in ga pekla nekoliko dlje (čeprav bi rekla, da je čas pečenja odvisen od pečice). Rezultat mojega pečenja bo (verjetno) kmalu viden tudi na fotki ob receptu. Slastno! / Kozmeja

Kozmeja, zalogajčki so res zelo okusni. Z malinovo marmelado sploh ne pridejo sladki. Po mojem tudi z ribezovo ali robidovo ne. Bom jih pa tudi jaz poskusila narediti s svežimi malinami. Veseli me, da so ti piškoti všeč. / anja27

Anja27, super piškoti! Verjetno je bila moja marmelada kar malo presladka, ampak je bila žal edina, ki sem jo imela pri roki. Všeč mi je, ker je pecivo tako hitro narejeno; če izveš kakšno uro prej, da pridejo gostje, potem je to idealen recept za hitro pripravo sladice. / Kozmeja

Zelo lepi piškoti.Naredila sem jih iz dvojne mase z marelično marmelado,hitro in v redu.ocena 5 / golubić

A se uporabi belo ali polnozrnato moko? / kohica

Zelo dober in hitro narejen posladek. Kohica jaz sem uporabila pirino polnozrnato moko in so super. Ocena 5. / Julya

Kje se pa dobi pirinopolnozrnato moko? / kohica

kohica, jaz jo vedno kupujem v mercatorju. Je pa vsaka pirina moka polnozrnata, ker se pri piri melje celo zrno. / MissLady