zelo okusni piškoti
Krhko testo:
125 g moke
110 g rjavega sladkorja
pol žličke sode bikarbone
ščepec soli
pol žličke cimeta
80 g ovsenih kosmičev
120 g masla
Nadev:
malinova marmelada
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Zgnetemo sestavine za testo. Dobro polovico testa na drobno razdrobimo po pekaču (20 cm x 30 cm), obloženem s peki papirjem. Drobce testa s prsti pritiskamo po dnu pekača tako, da je celotno dno pokrito. Izdatno premažemo z marmelado 1 cm stran od roba. Ostanek testa razdrobimo po marmeladi. Nalahno pritisnemo s prsti, da izravnamo površino.
Pečemo dobre pol ure oz. dokler se robovi in površina ne obarvajo rjavo.
Šele, ko se povsem ohladi, razrežemo na majhne rezine velikosti piškota (4 cm x 5 cm).
Kaj bi se zgodilo, če namesto marmelade dam kar maline? / vida u.
vida u., verjetno bi bili piškoti prav tako izrstni, le manj sladki in manj obstojni. / anja27
Zalogajčke sem naredila včeraj popoldne. Narejeni so bili res hitro. Namesto malinove marmelade sem dala marelično, ki sem jo imela pri roki. Vse skupaj je prišlo precej sladko (ker je bila tudi marmelada zelo sladka), a tudi zelo okusno. Naslednjič jih bom poskusila naredit z nesladkano jabolčno čežano ali pa mogoče, kot je omenila vida u., kar s svežimi malinami. Res pa je treba pecivo rezat, ko se nekoliko ohladi, da se ne packa. Pecivo sem med peko še malo poravnala z vilicami in ga pekla nekoliko dlje (čeprav bi rekla, da je čas pečenja odvisen od pečice). Rezultat mojega pečenja bo (verjetno) kmalu viden tudi na fotki ob receptu. Slastno! / Kozmeja
Kozmeja, zalogajčki so res zelo okusni. Z malinovo marmelado sploh ne pridejo sladki. Po mojem tudi z ribezovo ali robidovo ne. Bom jih pa tudi jaz poskusila narediti s svežimi malinami. Veseli me, da so ti piškoti všeč. / anja27
Anja27, super piškoti! Verjetno je bila moja marmelada kar malo presladka, ampak je bila žal edina, ki sem jo imela pri roki. Všeč mi je, ker je pecivo tako hitro narejeno; če izveš kakšno uro prej, da pridejo gostje, potem je to idealen recept za hitro pripravo sladice. / Kozmeja
Zelo lepi piškoti.Naredila sem jih iz dvojne mase z marelično marmelado,hitro in v redu.ocena 5 / golubić
A se uporabi belo ali polnozrnato moko? / kohica
Zelo dober in hitro narejen posladek. Kohica jaz sem uporabila pirino polnozrnato moko in so super. Ocena 5. / Julya
Kje se pa dobi pirinopolnozrnato moko? / kohica
kohica, jaz jo vedno kupujem v mercatorju. Je pa vsaka pirina moka polnozrnata, ker se pri piri melje celo zrno. / MissLady