mnenj na posebni strani

Krompirjev narastek z mesom

najboljša in najbolj priljubljena jed Nemcev

Sestavine

600 g mletega mesa

1 žlička olja

ena čebula

2 stroka česna

2 korenčka

1 manjši por

2 žlici sesekljanega peteršilja

100 ml smetane

4 jajca

200 g topljenega sira

700 g kuhanega, olupljenega krompirja

200 ml juhe iz kocke

1 žlička sladke paprike v prahu

1 šćepec muškatnega oreščka

sol, poper

Postopek

Mleto meso opečemo na olju. Olupimo čebulo in česen, korenje očistimo in narežemo. Vse narežemo na majhne kocke, dodamo mesu in nekoliko opečemo, por očistimo, operemo in narežemo na trakove ter dodamo mesu. Začinimo s soljo, poprom, muškatnim oreščkom ter papriko v prahu, prilijemo juho in pri nizki temperaturi rahlo kuhamo pb. 10 minut.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Krompir olupimo in narežemo na rezine in z mešanico mletega mesa, po plasteh, naložimo v pomaščen pokač za narastke.

Gladko zmešamo jajca, sol in smetano, začinimo s soljo in malo popra ter dodamo še muškatni orešček ter prelijemo po narastku.

Narastek pečemo pb. 35 minut. Jed postrežemo potreseno s peteršiljem.

Mnenja o receptu

Na podoben način pripravim jed, ki ji jaz pravim musaka. Obožujemo jo! mirca / mirca

Saj to v bistvu je musaka. Je pa dobra :) / sonic

Pri nas temu pravimo musaka. Preliv pa naredim malo drugače, in sicer kislo smetano in jajca, pa mogoče malo mlekca. / robter

Odlično kosilo, še solatka zraven, pa je ..... / DUŠANKA

Smetana je mišljena tista za kuhanje? Drugače pa se sliši božansko! / *principessa*

Smetana je lahko tudi kisla, se z jajci lepo stepe, lahko je tista za kuhanje ali pa tekoča sladka. Sicer pa je to dejansko musaka, pa ni tako komplicirano za naredit, da bi bilo pet uteži potrebnih. Dve, pa roka - navsezadnje meso popražit, krompir narezat in vse skupaj zložit ni ravno nekaj zapletenega. Mamamia / mamamia