mnenj na posebni strani

Skutina pita

pecivo s skuto in mandarinami

Sestavine

Testo:

150 g moke

1 čajna žlička pecilnega praška

80 g sladkorja

1 rumenjak

80 g mrgarine

Nadev:

2 celi jajci

1 beljak

200 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 vanilijeva pudinga (iz vrečke)

1 steklenička limonine arome

1 kg skute

2 mali ali 1 večja pločevinka mandarin ali marelic

Postopek

Iz sestavin za testo naredimo testo in ga damo v namaščen tortni model (26 cm premera). Porazdelimo ga po celem dnu in ga dobro potlačimo z roko na dno pekača (ne delamo robu).

Vse sestavine za nadev dobro zmešamo.

Na testo v pekaču najprej naložimo mandarine ali marelice. Na to damo zmes iz skute.

Pečemo 60 - 70 minut pri 190 stopinjah.

Opombe

Recept mi je prijazno dovolila objaviti teta Slavka iz Nemčije.

Mnenja o receptu

Pozabila sem napisati, da moramo sadje dobro odcediti, drugače pride testo prememokro. Ali, če citiram teto, ki mi je zaupala recept; pravi, da bi potem ratala " župa". LP.Ursula.S / ursula.s

Recept je res nemškega porekla : "käse kuchen". Vendar vem, da spečejo najprej dno - testo cca. 30 minut, nato dodajo sestavine za kremo : rumenjake, sladkor, skuto, nazadnje pa sneg beljakov narahlo vmešan, vse to prelijejo čez delno pečeno testo in ponovno pečejo cca 60 minut. Pecivo je res zelooo dobro. Simona / simonasovre

Naredila sem pecivo po podobnem receptu iz Lise, z razliko da sem v kremo dala 4 rumenjake in sneg petih beljakov (en ostane še pri testu), namesto pudingovega praška pa 75 g zdroba in žličko pecilnega praška. Testa nisem nič predpekla, nadevala pa sem višnje in prelila z mešanico kisle smetane, vanilija in ene jajčke. Zelo dobro pecivo. / Klea

Danes sem naredila to pecivo, točno po receptu in je super uspelo. Hitro pripravljeno in zelo dobro! / AndrejaG

Ta pita je res super / morska medvedka

enostavno in zelo dobro! / Nežka83

Mislite, da bi pasale zraven borovnice namesto marelic? / jade

Zraven skute? Sigurno. / nb

Naredila pito po tem receptu z borovnicami. Odlična pita! / jocy

Ravnokar vzela iz pecice, porocam ko bomo preizkusili :) malo me skrbi ker sem uporabila maslo namesto margarine. Nimam se dovolj izkusenj s peko da bi vedela ali to vpliva. Kaksno skuto ste uporabile? Poznate morda kje se lahko kupi domaca? / picjak