Osličeva grmada
oslič, naložen s krompirjem, čebulo, parmezanom in maslom
- morska hrana: ribe
- DORI
45 min- količina: Za 4 osebe
Sestavine
4 kosi osliča
1/2 kg krompirja
2 rdeči čebuli
pribl. 5 dag masla
olje
sol
mleko
parmezan
Postopek
Kose osliča popečemo na olju. Medtem krompir olupimo, narežemo na kose in skuhamo. Ko je kuhan, vodo odlijemo, prilijemo mleko, solimo, dodamo maslo in naredimo pire, kateremu primešamo na drobne koščke narezano rdečo čebulo.
Kose osliča položimo na krožnike, čez položimo krompir s čebulo, maslo raztopimo in prelijemo po krompirju. Na koncu potresemo še z naribanim parmezanom.
Opombe
Če so dovolj veliki kosi osliča, je dovolj eden na osebo, če pa ne, se količina poveča - po želji.
Najbolj mi je všeč ta mešanica okusov.