Palačinke z višnjevo omako in sladoledom
palačinke, ki se priležejo poleti
- sladice: palačinke
- vajanesa
30 min- količina: Za 4 osebe
Sestavine
Postopek
Spečemo palačinke.
Zavremo sok višnjevega kompota, ga sladkamo po okusu, dodamo vanilijev sladkor, po želji lahko dodamo malo rdečega vina. Zgostimo z jedilnim škrobom (boljši okus je, če gostimo s pudingom). Omaki dodamo višnje in še malo pregrejemo.
Na krožnik damo palačinko, vanjo zavijemo dve kepici sladoleda, prelijemo z višnjevo omako in dekoriramo s stepeno sladko smetano. Omake pride malo več, tako da lahko količine za omako razpolovimo.
Opombe
Omako zgostimo po občutku, če želimo bolj gosto, dodamo pač več jedilnega škroba.
Mnenja o receptu
Koliko pudinga zadostuje za srednje gosto omako? / sonjaskof
Jaz delam vedno po občutku. Glede na to, da pride višnjevega soka približno 2,5 dl, bi morali zadostovati dve žlici pudinga. Sicer pa če je pregosto lahko razredčiš z vodo, če je pa preredko, pa lahko dodatno zgostiš s pudingom. / vajanesa