mnenj na posebni strani

Torta grški sladoled

zelo nasitna torta

Sestavine

Oblat:

2 x 6 jajc

2 x 6 žlic sladkorja

2 x 6 žlic moke

2 x 3 žlice vode

2 x 2 žlici kakava

Krema:

1,5 l mleka

30 dag sladkorja

3 dag želatine

70 dag šlag pene (približno 15 vrečk)

20 dag orehov

20 dag lešnikov

20 dag napolitank - čokoladnih

Postopek

Iz sestavin za oblat spečemo 2 oblati in ju ohladimo.

1,3 l mleka in 30 dag sladkorja damo v posodo in počakamo, da zavre. Med tem v 2 dl mleka raztopimo želatino po navodilih in ko mleko odstavimo z ognja in neha vreti, dodamo želatino.

KO SE MLEKO POPOLNOMA OHLADI (lahko ga pustimo čez noč) dodamo 70 dag šlag pene in stepamo 40 minut.

Nato maso razdelimo na tri dele in v vsakega damo nekaj: mlete orehe, mlete lešnike, mlete napolitanke.

Nato pripravimo obe oblati in vsako od treh krem delimo na 2 dela ter mažemo.

Na vsako oblat najprej namažemo svetlejšo kremo (orehe), pa temnejšo (napolitanke) pa spet svetlejšo (lešnike).

Torto damo čez noč v hladilnik.

Opombe

Zelo priporočljivo je imeti mešalnik na podstavku, saj 40 minut mešanaj kar dolgo traja.

Ker je zadeva kar velika, lahko delate polovično kremo in eno oblat - pri nas je torta zelo priljubljena, tako da gre ena h moji mami ena pa h tašči.

Najbolje jo je narediti v obodu, ker se rada malo razleze, dokler se ne ohladi.

Lahko jo postavite tudi v zamrzovalnik in dobite ledeno.

Vsekakor je zelo nasitna in kar precej sladka.

Mnenja o receptu

Torta izgleda super, tudi sestavine so enkratne, vendar pa me zanima (mogoče sem zgrešila), kam daš drugi oblat? Ali pa prideta iz teh sestavin dve torti. Vsekakor jo bom naredila v bljižni prihodnosti, ko praznujemo rojstni dan. / Stripy007

Tudi meni se zdi, da so količine za 2 torti. / ajetam

Tudi mene je to najprej zmotilo, potem pa pogledam še enkrat in vidim, da piše v količinah 2 torti. Logično, ena za mamo in ena za taščo:)) / Lijana

Se pravi vse delimo z 2 - tudi tistih 40 min - upam. lp, / vanjatajnsek

hm .... bom popravla :) Kdor se odloči za eno torto, naredi eno oblat (6 jajc, 6 žlic sladkorja, 6 žlic moke, 3 žlice vode, 2 žlici kakava) ina za kremo vzame polovico sestavin (7,5 dl mleka, 15 dag sladkorja, 1,5 dag želatine, 35 dag šlag pene, 10 dag orehov, 10 dag lešnikov, 10 dag napolitank) na žalost se 40 min ne zmanjša :( Je vseeno treba 40 min miksat .... upam da je zdej bolj jasno lp / Pitončica

Kakšna bi bila alternativa šlag peni in 40-minutmenu miksanju? Mogoče smetana? Torto bi res rada sprobala, ampak nimam mešalnika na podstavku in da bi ročno miksala 40 min odpade - oz. mi odpade roka (hihi). Če ima kdo kakšno rešitev, naj kar pove. ;) / teya84

Po resnici povedan nevem :( jst vedno nardim s šlag peno, ker mam to možnost, če pa je nebi imela je tud jst po vsej vrjetnosti nebi delala :) Lahko probaš s smetano - da jo v njej na ognju stopiš želatino, pa jo ohladiš - v hladilniku, pa jo pol probaš narest.... nevem je pa res tud to da smetana in šlag pena nimata istga okusa, tko da pol tud torta ni več ista :( Če pa maš doma še koga pa loh izmenično miksata, 10 min ti, pa 10 min ona/on .... tako do dela moja teta v srbiji, ki tudi nima mikserja na podstavku, se s sestro na 10 min menjata .... / Pitončica

Jaz se bojim, da se mikser pregreje:) Ni bil vreden dosti denarja, zato me to dolgotrajno mešanje skrbi:( / macadamia

ja tud to bi se znal zgodit. Že moj Bomannov, za katerega smo dali 30.000 sit, začne mal smrdet po 40 min neprestanega miksanja :( Edina opcija je da si nekje sposodiš še enega, pa 10 min en, pa 10 min drug .... / Pitončica

Zakaj je potrebno 40 min. miksati? / Dipsi