Češnjev zavitek
odličen, z doma pripravljenim testom
- sladice: ostalo
- katti
1 ura 30 min- količina: za 3 zavitke
Sestavine
Vlečeno testo:
250 g moke
1 do 1,5 dl mlačne vode *
4 žlice olja
ščep soli
Nadev:
40 g margarine
80 g drobtin
1500 g češenj
150 g sladkorja (rjavega, ni pa nujno)
5 žlic kisle smetane
1 jajce
Za posip: sladkor v prahu
Postopek
Iz sestavin za testo naredimo mehko in dobro pregneteno testo. Razdelimo ga na tri dele. Hlebčke namažemo z oljem, pokrijemo s prozorno folijo in pustimo počivati približno pol ure.
Ta čas na margarini prepražimo drobtine.
Spočite hlebčke, vsakega posebej, na tanko razvlečemo. Najprej po testu posujemo drobtine, razpolovljene in očiščene češnje ter sladkor. Razžvkljamo jajce in ga zmešamo s kislo smetano, to zmes pokapamo po nadevu in zvijemo.
Zavitke položimo na pekač - pomaščen ali obložen s peki papirjem ter pečemo cca. 40 minut na 180 stopinjah.
Še topel zavitek posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
* Vode najprej dolijemo 1 dl, po potrebi še do 1 dl in pol.
Zavitek lažje zvijemo, če damo testo na kuhinjsko krpo, dvignemo krpo in ga zvrnemo na pekač.
Mnenja o receptu
Kaj pa z višnjam? / balonka
komaj čakam ,da bo sezona češen.Definitivno to sprobam.Zdi se mi dobro. / balonka
Sem jih včeraj jedla direkt z drevesa, njami. / Loni
Višnje so še sto krat boljše, vsj za moj okus, balonka. / rimljanka
Jaz imam pa češnje še od lani v skrinji, a lahko tudi z zamrznjenimi sprobam. / darja2
Seveda, darja2, kar zamrznjene daj, pa malo več drobtinic, da tekočino popijejo. Aja, višnje in češnje morajo pri nas imeti peške, se sok ne izcedi. / rimljanka
jaz bom pa tole poizkusila z vloženimi češnjami,.... mislim da bodo moji zelo zadovoljni,........... hvala za idejo / plopsa
Tale zavitek na sliki je iz zmrznjenih češenj, seveda predhodno odmrznjenih, tako, da brez bojazni preizkusi. Za višnje ne vem, ampak, če rimljanka pravi, da je še bolje, bo že držalo. Predvidevam, da je malo bolj kiselkasto. / katti
Sem naredila in se ravnokar sladkala. Je odličen. Delala sem iz zmrznjenih češenj, ki sem jih prej seveda odmrznila pa tudi sladkorja sem dala malo manj kot piše v receptu in je bil odličen. Vsi moji so ga pohvalili, še ga moram spečt so mi zabičali tako da 5ka iz moje strani iz moževe pa kar desetka. / darja2
Ravnokar še toplega nosim v usta...zelo dober.Naredila sem ga iz zmrznjenih češnjevih polovičk.Med smetano in jajce sem zmešala še skuto. lp goga / gogad