Prispevaj
Shrani
Natisni
Zelene testenine s 4 siri
neznan uporabnikogledov: 11 494
Sestavine
35 dag zelenih ozkih testenin (linguine) ali špagetov,
80 g mozzarelle,
80 g ementalca,
80 g edamca,
nariban parmezan,
smetana,
50 g masla
sol
Postopek
V posodo zlijemo zajemalko smetane za kuhanje, jo v vodni kopeli segrejemo in v njej raztopimo maslo. Osolimo in popopramo.
Tako pripravljeno masleno omako shranimo na toplem. Vse sire narežemo na kocke in jih stresemo v skledo za testenine.
Medtem skuhamo testenine, da so pod zobmi še čvrste (al dente), jih odcedimo in takoj predenemo v skledo s siri. Prelijemo jih s polovico maslene omake in potresemo s parmezanom. Dobro premešamo, da se vse sestavine sprimejo. Preden testenine ponudimo, jih prelijemo še z drugo polovico omake in potresemo s parmezanom.
