Testenine z Gorgonzolo

Name: Testenine z Gorgonzolo
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1/2 kg testenin ali 1 kg njokov, svaljkov ...; 3 dl mleka; 30 dag gorgonzole; 20 - 30 dag kisle smetane; 20 dag sira (za mazanje, Zdenka sir ... po želji); začimbe (sol, poper, curry, peteršilj..)

Pitončica

ogledov: 15 952

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1/2 kg testenin ali 1 kg njokov, svaljkov ...

3 dl mleka

30 dag gorgonzole

20 - 30 dag kisle smetane

20 dag sira (za mazanje, Zdenka sir ... po želji)

začimbe (sol, poper, curry, peteršilj..)

Način za kuhanje

Postopek

Med tem ko kuhamo testenine, pripravimo omako.

V posodico zlijemo 2 dl mleka in počakamo, da se segreje - zavre. Medtem v drugi posodici zmešamo 1 dl mleka, kislo smetano, sir ter začimbe. Vse skupaj vlijemo v vrelo mleko in zmanjšamo jakost plošče/plina. Ko iz tega dobimo lepo gladko, tekočo omako, nareženo gorgonzolo na manjše koščke ter jo dodamo omaki.

Pošakamo, da se gorgonzola popolnoma stopi (po potrebi zvišamo jakost štedilnika).

Postrežemo.

Opombe

Za tiste ki ne marajo gorgonzole:

iz popolnoma istih sestavin (razen gorgonzole) jaz naredim sirovo omako. Po istem postopku, samo dodam ji malo več CURRY-ja zaradi okusa.

Pri nas doma obeh omak zelo hitro zmanjka :)

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO