Prispevaj
Shrani
Natisni
Špinačne testenine
hitra, nezahtevna priprava testenin s špinačo
15 min
Sestavine
Količina: za 4 osebe
400 g testenin (
svedrčki, 
polžki....)
50 - 100 g drobno nasekljane špinače
50 g masla ali margarine
cca. 1/2 l mleka
jušna kocka (za juho) ali Vegeto
moka po potrebi
muškatni orešček
Postopek
Testenine damo kuhati v slano vodo. Ko so kuhane al dente, jih odcedimo.
Medtem ko se kuhajo, pripravimo bešamel omako:
v kozici raztopimo maslo ali margarino, nato dodamo moko, da nastane gladka zmes, ne sme pa delati grudic. Moko le rahlo popražimo. Dodajamo mleko, dokler ne dobimo goste, a gladke zmesi. Mleka bomo porabili kar nekaj, saj se med kuhanjem moka napne (del mleka lahko nadomestimo tudi z juho, ki smo jo pripravili iz jušne kocke, ni pa nujno). Bešamel je lahko tudi malo redkejši, saj testenine del tekočine spijejo (če jih ne servirate takoj). Začinimo z Vegeto ter muškatnim oreščkom.
Ko je bešamel pripravljen, dodamo še na drobno sesekljano špinačo in kuhamo še cca. 5 minut med stalnim mešanjem. Ko so testenine kuhane, jih prelijemo z omako ter zmešamo. Lahko se servirajo kot samostojna jed ali priloga k drugim jedem.
Dober tek!
Opombe
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tarte tatin z jabolki
Orehova rolada