Smetanovi svedrčki s puranom in šampinjoni

Name: Smetanovi svedrčki s puranom in šampinjoni
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 300 g svedrčkov (lahko druge testenine); 400 g puranjega mesa brez kosti; 200 g šampinjonov; 2 - 3 dl sladke smetane; 4 trikotniki topljenega sirčka; Vegeta (ali začimbe po izbiri); nariban sir (parmezan ali kakšen drug sir, jaz dam tistega, ki ga imam doma)

testenine s puranom in šampinjoni v smetanovi omaki

jade

ogledov: 29 977

Smetanovi svedrčki s puranom in šampinjoni

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

300 g svedrčkov (lahko druge testenine)

400 g puranjega mesa brez kosti

200 g šampinjonov

2 - 3 dl sladke smetane

4 trikotniki topljenega sirčka

Vegeta (ali začimbe po izbiri)

nariban sir (parmezan ali kakšen drug sir, jaz dam tistega, ki ga imam doma)

Način za kuhanje

Postopek

Testenine skuhamo v slani vodi in jih odcedimo (pazimo, da se ne razkuhajo).

Puranje meso narežemo na kocke in na žlici olja prepražimo, da malo porjavi. Dodamo začimbe po okusu (lahko samo sol, lahko še druge začimbe, jaz dam vegeto). Dodamo na lističe narezane šampinjone (jaz dam sveže, lahko tudi odcejene iz slanice). Še malo prepražimo, tekočina, ki jo spustijo šampinjoni, naj povre. Potem zalijemo s smetano. Dodamo še olupljene sirčke in premešamo, da se sirček raztopi. Potem dodamo svedrčke in premešamo, še malo pokuhamo, da se omaka malo zgosti.

Potresemo z naribanim sirom in ponudimo s solato po izbiri.

Opombe

Pri nas je to hitro kosilo. Svedrčke skuham dan prej in dam v hladilnik. Dan prej lahko prepražimo meso in ga shranimo v hladilniku. Ko pridem domov samo hitro segrejem meso, ta čas narežem šampinjone, dodam smetano, sirček in kar hladne svedrčke, pokuham in to je to.

Predlogi za vino

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Več predlogov

Mnenja o receptu

*Etka

kuha že od: 19.2.2004

Št. objav: 744

Za koliko ljudi so te količine?

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Pri nas za 4 lačne.

uporabno

*Etka

kuha že od: 19.2.2004

Št. objav: 744

Hvala!

uporabno

Lipa

kuha že od: 28.7.2003

Št. objav: 243

Hitro in okusno. Ne morem se odločiti za vrstni red.

uporabno

bosa

kuha že od: 14.2.2006

Št. objav: 247

MmMmMmMmMmMm...zelo zelo dobro je bilo. Komaj sem uspela posodo obdržat, da niso še to pojedli ;) Res odlično!

uporabno

bosa

kuha že od: 14.2.2006

Št. objav: 247

MmMmMmMmMmMm...zelo zelo dobro je bilo. Komaj sem uspela posodo obdržat, da niso še to pojedli ;) Res odlično!

uporabno

Anomis

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Čao,

ja res je dobro tole. Jaz dam manj smetane in več sira - po možnosti različnih vrst (trikotniki, mozzarela, edamec, gorgonzola... kombiniraš po okusu).

uporabno

simis

kuha že od: 2.11.2006

Št. objav: 3