Široki rezanci z brokolijevo omako

Name: Široki rezanci z brokolijevo omako
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 manjša čebula; 2 stroka česna; 40 dag brokolija; 1,5 dl sladke smetane; ščepec suhih gob; 40 dag širokih rezancev

Tatjana

ogledov: 15 553

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 manjša čebula

2 stroka česna

40 dag brokolija

1,5 dl sladke smetane

ščepec suhih gob

40 dag širokih rezancev

Način za kuhanje

Postopek

Brokoli operemo, narežemo liste in zgornji del beta (od tam naprej, kjer se razčleni, spodnji del je pretrd) na koščke, cvet razcvetkamo na manjše dele. Pristavimo vodo za rezance. Ta čas drobno sesekljamo čebulo. Ko je rahlo zarumenela, dodamo sesekljan česen, bete, liste in na hitro prepražimo. Zalijemo z nekaj vode ter dušimo, dokler ni na pol mehko. Dodamo še cvetke, suhe gobe in smetano. Pokuhamo do željene mehkobe (2 minuti). Bolje je, če je zelenjava še čvrsta. Ta čas so rezanci ravno kuhani.

Predlogi za vino

Mnenja o receptu

vi@dako

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 117

Za brokolijevo omako k testeninam sem že slišala, da je dobra, nisem pa je še delala. Bom poskusila, mislim, da nam bo všeč. Za otroke - vsaj za "tamalega šestnajstletnika" pa bo treba pripraviti njegov najljubši "preliv" za testenine - sir in jajčko!

Bom to čimprej poskusila, da bom lahko ocenila recept. Bere se namreč dobro!

L.p. vsem!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!