Rezanci z gobami

rezanci s šampinjoni in zelenjavo

Melani1997

ogledov: 6 885

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

50 dag širokih jajčnih rezancev

40 dag šampinjonov

1 strok česna

pest oliv

olivno olje

1 zelena paprika

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjone očistimo in tanko narežemo, enako naredimo s strokom česna. Na malo olivnega olja popražimo šampinjone in česen. Solimo in pražimo toliko časa, da vsa tekočina, ki jo izpustijo šampinjoni, povre. Začinimo s poprom. Rezance skuhamo in odcedimo. Kuhane rezance zmešamo s šampinjoni, nasekljanimi olivami in narezano zeleno papriko. Namesto paprike in oliv lahko dodamo pest rukole, malo rdečega radiča, paradižnike češnjevce ... Jed po želji postrežemo s parmezanom, odlična pa bo tudi z mocarelo ali gorgonzolo.

Dober tek.