Pikantni orzo

Name: Pikantni orzo
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 skodelici orza; 4 skodelice vode ali piščančje juhe; 1/2 rdeče čebule; sol in poper po okusu; 1-2 žlici pikantne omake (po možnosti Chipotle Tabasco); EVOO (Extra virgin olivno olje)

izzy

ogledov: 13 903

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 skodelici orza

4 skodelice vode ali piščančje juhe

1/2 rdeče čebule

sol in poper po okusu

1-2 žlici pikantne omake (po možnosti Chipotle Tabasco)

EVOO (Extra virgin olivno olje)

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo na drobno sesekljamo in prepražimo na olivnem olju. Dodamo orzo in vse skupaj premešamo ter še malce prepražimo. Nato vse zalijemo z mešanico vode ali piščančje juhe in pikantne omake. Na hitro premešamo in kuhamo približno 10 minut ali dokler ne doseže ustrezne kuhanosti (recimo al-dente).

Predlogi za vino

Zelen

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

ribica

kuha že od: 31.10.2002

Št. objav: 525

Orzo v prvotnem pomenu besede je jecmen, torej ga lahko uproabljas kot navadno v zelenjavni juhi ali na suho podobo kot riz.

V tem receptu izzy imenuje orzo drobne testenine, ki jih lahko uporabljas kot vsako drobno testenino. Mi jih navadno uporabljamo kot zakuho za mesno ali zelenjavno juho.

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Evo, jaz sem končno kupila orzo, pa da vidim, kaj bo prišlo ven iz tega.

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!