Pašta s šampinjoni

hitro pripravljene in nasitne testenine

Janja

ogledov: 27 381

30 min
4,6

Shrani

Natisni

Sestavine

olivno olje

2 šalotki

2 stroka česna

0,5 dl belega vina

35 dag šampinjonov

30 dag testenin (priporočam Taglatelle Barilla)

2 dl smetane za kuhanje (ali sladke)

2 žlici kisle smetane

3 dag pancete

par kapljic sojine omake

peteršilj

sol, poper

parmezan (po možnosti Grana)

Način za kuhanje

Postopek

Na nekaj žlicah olja popražimo na drobno sesekljano šalotko in narezano panceto, dodamo česen in narezane šampinjone. Malo posolimo, da tekočina izhlapi. Zalijemo z vinom in malo pokuhamo, nato dodamo smetano. Kuhamo cca 10 min, da se šampinjoni zmehčajo. Pokapamo s sojino omako, primešamo kislo smetano in potresemo s peteršiljem (najbolje svežim). Po potrebi dosolimo in še eno minuto kuhamo. Polijemo po skuhanih teseninah.