Okusni njoki

Name: Okusni njoki
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 500 g svežih njokov; 2 žlici masla; 2 srednje veliki bučki (450 g); 1 majhna rdeča čebula; 3 stroki česna; 150 g svežega kozjega sira; nekaj vejic sveže bazilike; sol; poper; 5 žlic oljčnega olja; 400 g kozic; čili v prahu; kajenski poper

njoki s kozjim sirom, bučkami in kozicami

marcell

ogledov: 5 171

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g svežih njokov

2 žlici masla

2 srednje veliki bučki (450 g)

1 majhna rdeča čebula

3 stroki česna

150 g svežega kozjega sira

nekaj vejic sveže bazilike

sol

poper

5 žlic oljčnega olja

400 g kozic

čili v prahu

kajenski poper

Način za kuhanje

Postopek

Kozice olupimo, odstranimo črno črevo in jih dobro osušimo s kuhinjskim papirjem. Do pečenja jih postavimo v hladilnik. Bučki po dolgem narežemo na štiri dele in jih nato narežemo na 5 mm debele rezine. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Olupljeno čebulo drobno sesekljamo. Baziliko narežemo na trakove. V globoki ponvi segrejemo 3 žlice olja, dodamo narezane bučke in jih pražimo dve minuti. Dodamo čebulo in česen, pražimo še nekaj minut ter vmešamo kozji sir in 100 ml vode. Začinimo s soljo in poprom ter dušimo še dve minuti.

Medtem v drugi ponvi segrejemo maslo, vanj stresemo njoke in jih med mešanjem segrevamo 5 minut. V majhni ponvi segrejemo preostalo olje in na hitro opečemo kozice. Med pečenjem jih začinimo s čilijem ali kajenskim poprom.

V ponev z bučkami stresemo njoke, potresemo z baziliko in vse dobro premešamo. Njoke naložimo na ogrete krožnike in jih potresemo s pečenimi kozicami.

Opombe

Obožujem njoke, zato obožujem to jed. Priporočam!

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO