Makaroni s špinačo

V vreli slani vodi skuhamo peresnike, lahko tudi kake druge testenine. Količina je odvisna od števila oseb. Za 4 osebe potrebujemo približno 500 g testenin.

Na olju popražimo moko, da porumeni, nanjo stresemo špinačo, lahko je tudi zmrznjena, zalijemo z malo vode, dodamo začimbe po okusu in malo povremo. Na koncu dodamo še kislo smetano in vse skupaj dobro premešamo. Če ste ljubitelji sira, lahko po makaronih potresete tudi sir ali parmezan.