Prispevaj
Shrani
Natisni
Makaroni ala "Lačni študent"
hiter topel obrok, ravno pravšnji za čas izpitov
15 min
5
Sestavine
Količina: Za 2 osebi
testenine
pečen piščanec ali kakšno drugo meso
sir, ki se dobro topi (Gavda, Jošt ...)
kisla smetana (pol lončka)
Začimbe:
sol, poper
muškatni orešček
mleta rdeča paprika
Postopek
V lonec natočimo vodo in jo posolimo. Ko zavre, v lonec stresemo testenine in kuhamo toliko časa, kot piše na embalaži.
Medtem ko se kuhajo testenine, najprej na kocke narežemo že pečeno meso. Nato naribamo (ali narežemo na kocke) za pest sira.
V lončku razžvrkljamo kislo smetano in malo vode, da smetana postane tekoča. Damo v manjšo skledo ali ponev (če ima skleda višje robove, se v njej lažje meša) in postavimo na ogenj (ta naj ne bo prevelik). Ko se smetana malce segreje, dodamo piščanca, sir in začimbe. Solimo po želji, meni je že sir sam po sebi dovolj slan.
Sem in tja malce premešamo, da se sir lepo stopi.
Ko so testenine kuhane, jih odcedimo in jih stresemo k omaki. Malce še premešamo in postrežemo.
Opombe
Skrbne mame velikokrat dajo študentom preveč hrane za popotnico, da ja ne bi bili sestradani. Ker pa ista hrana postane včasih že dolgočasna, se lahko iz nje naredi kaj drugega.
V receptu so uporabljene poceni sestavine, ki so lahko vedno na zalogi. Kisla smetana je uporabljena zato, ker je bila trenutno v hladilniku in ima daljši rok trajanja kot sladka. Po želji se jo seveda lahko nadomesti s sladko. V tem primeru je ni potrebno redčiti z vodo.
Če ni nobenega že pečenega mesa za porabit, se ga lahko nadomesti tudi s kakšno šunko ali s suhim mesom.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ponavadi se tu napišejo še količine...ravno to je čar kulinarične slovenije, da se nekateri naučimo kuhati...vsak zna zmešati sestavine, toda koliko česa...tukaj se pojavi problem...prosim malo bolj natančnoa.hvala
Jaz take recepte pripravim kar iz količin, ki jih imam pri roki ali glede na število lačnih ust - mislim, da ni nič narobe, če je česa malo več ali malo manj - verjetno zato tudi ni navedenih sestavin.
Jaz delam podobno omako, vendar ponavadi s šunko in sladko smetano, ta ideja z mesom je pa super, ker ostankov mesa sicer ne maramo. No, tako bo šlo tudi to v promet.
Petica za okus in idejo.
theichi: okoli 200-250g makaronov (teža še ne kuhanih) je zame zagotovo dovolj za dva. Drugače pa odvisno od tega koliko kdo poje. Sicer pa vedno kuham testenine "na uč", tko da nikoli ne vem koliko jih je v teži. Če jih pa malo preveč skuham pa tudi ni panike, se jih da tudi mrzle porabit.
Mesa naj bo za kakšno pest, če ga je več, ga bo pač več - po okusu. Če bi dala namesto mesa kakšno salamo (šunko, pršut...) bi dala manj, ker ima močnejši okus. S sirom ni treba pretiravat, ker je potem zelo nasitno, tko da naribanega za eno švoh pest bi rekla je dovolj.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rezanci Tagliatelle na bolonjski način
Pašta s pivom in slanino