Krompirjevi makaroni alias "krumplištesta"

Če dovoliš, bi pravilno napisala "krumplis tészta".

Če boš povedala, da je to "granadir marš", potem bodo večina vedeli, o kaki jedi je govora!

Jaz ga rada pripravljam. Zraven pa zelo paše solata rdeče pese ali pa endivija.

Mmmmmmm,

Pa dober tek!

Hmmmm, a ni granadir marš tako kot bi delal pražen krompir, le da dodaš še makarone. S tem da smo mi poleg prepražili vedno še kuhanon na male koščke narezano, govedino iz juhe. Temu smo pri nas rekli granadir marš.

Pri nas tudi naredimo kar pražen krompir in mu dodamo makarone. Pa brez paprike je pri nas.

O tem kako se pripravi pravi grenadirmarš vedo povedati knapi v Zasavju- to je njihova kultna jed in zagotovo v njej ni rdeče paprike.

LP

Noa, pa saj v objavljenem receptu so testenine! In z rdečo papriko se dela. Zagotovo. Ok. mogoče so to jed jedli v Zasavju, vendra je to Madžarska jed.

naslov jedi je "krumplištesta".... pravilno napisano mora biti: "krumplis tészta" (madžarski) - kar pomeni krompirjevo testo.

ne, te jedi zagotovo niso jedli v Zasavju. Grenadirmarš je nekaj drugega, kar je pravilno ugotovila Noa, da je pa grenadirmarš brez paprike, je pa povedala ela. Pa testenine gor ali dol! Saj so v makaronflajšu tudi testenine, pa zato še ni grenadirmarš.

LP

Ajajaj, mimoza in elaphus. Sta se spustili na spolzek teren. Bolje da se ne prikažeta v npr. Trbovljah, tam so ljudje zelo ponosni na svojo tradicijo. In tradicija te jedi je med knapi dolga vsaj tako dolgo kot samo rudarjenje. Nekej let nazaj je kustosinja Zasvaskega mzeja Jana Mlakar Adamič vse jedi, ki so se jedle med zasavskimi rudarji zbarla v lični knjigi z naslovom Tako se je kuhalo. Tako, da trditi , da ta jed nima svojega domicila ali pa je tam vsaj na gostovanju je pa malo debela. Pa tudi če zanemarimo dejstvo, dejstvo okrog rdeče paprike. Mislim da toliko pošteni pa že moramo biti. Primerjava z makaronflajšu pa tudi ne vzdrži saj v njem ni krompirirja , je pač meso. Tu pa govorimo o dveh bazičnih sestavinah - o krompirju in makaronih. Vsi ostali dodatki so pač fantazija kuharja.

LP

matku...... , hedonist, kaj pa naj sedaj naredim, na, 46 let sem mirno živela v Trbovljah, zdej se pa tuki sploh ne smem prikazat..... evo, brezdomka sem ratala...... Jana je pa izdala (s pomočjo Etnološkega krožka z Univerze za tretje življenjsko obdobje) knjigo Teknilo nam je, so jo morali ponatisniti, ker je res fajn čtivo, priporočam vsem!

In prosim, hedonist, malce bolj natančno preberi! Kajti nikakor nimam občutka niti ne mislim, da sem se spustila na spolzka tla - stvar, o kateri sem pisala, dobro poznam, saj me jo je učila kuhat stara mama, ko sem imela rosnih sedem let.

lp

P.s. krumplištesta zagotovo niso jedli v Zasavju, trdim še kar naprej...

Elaphus ampak saj ne trdim za krumplištesto ,govorim o grenadirmaršu. Zdej pa samo ne reci da te jedi ni v omenjeni knjigi, ki sem ji res malo priredil naslov ampak niti ni tako bistveno, saj oba veva , da gre za isto reč. Pa še nekaj: kako si lahko prepričana da morda tudi jaz nimam korenin v Zasavju? Pa da sem tudi jaz imel staro mamo od tam ? Tko da, ja malo drsi tole vse skupaj . Ampak še enkrat, govorim o grenadir maršu.

LP

božemili, hedonist, bom kar tiho.......in tako ne bom odgovorila samo tebi, ampak še osmim drugim, hehehe

Lp