Jajčni rezanci

domači jajčni rezanci

Nusykaa

ogledov: 13 978

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

300 g

moke

3 jajca

ščepec soli

Način za kuhanje

Postopek

Moko

presejemo na delovno površino in jo solimo. Na sredini naredimo jamico in vanjo ubijemo jajca. S konicami prstov začnemo gnesti od sredine. Gnetemo, dokler ne dobimo prožnega in gladkega testa. Testo oblikujemo v kepico in ga pokrijemo s krpo. Pustimo počivati približno 30 minut.

Testo razvaljamo na čim tanjše in ga narežemo na željeno obliko. Še boljše je, če imate strojček za rezance.