Jajčne testenine (jajčanik)

Se da res 1l mleka? Ali pa samo 1dl?

Se da 1 litar res je, zato ker je velikost pekača na primer , premer 30 ali 32 velika površina ki jo je treba prekrit , in ta zmes prodre med testeninsko maso in ko spečeš jo skupaj sestavi da je kompaktna da lahko narežeš kockice. Fajn se imejte lp.

Kakšno vlogo pa ima pecilni prašek.

Od pecilnega praška prelivna masa se podvoji .

Super! Sem naredila danes za kosilo (priloga zelenjavni mineštri) v pol manjšem pekaču iz polovične količine jajc, mleka in pecilnega in 200 g rezancev in nam je bilo zelo všeč!

Tudi meni se je zdelo, da bo vse plavalo v mleku, pa sploh ni tako - mleko in jajca odlično zakrknejo in povežejo testenine, zaradi pecilnega pa kar naraste. Tisti sir po vrhu da piko na i.

Skratka, ljubitelji nasitnih močnatih jedi, splača se vam poskusiti.

Prilagam sliko.

Hvala mamaF za pohvalo, slike še ni, pošlji jo čim prej .

Super... Odlično kosilo...dodala sem še paradižnokovo mezgo...odlično:D

Dobro. Vmes sem narezala malo mortadele in fete.

Koliko mleka se da v testenine ker v receptu piše 6dl v mnenjih 1l? Naredila bi jih danes pa mislim uporabiti makarone.

Po mojem je avtorica popravila recept, v mnenjih pa je ostal tisti liter iz originalne verzije. Če ti kaj pomagajo moje količine : za pekač na sliki (pribl 25x35 cm uporabim pribl. 250 - 300 g rezancev, dodam 1 jajce,kavno žličko pecilnega in pribl 4 dl mleka. Količino sira prilagodim glede na vrsto. Sper se obnese feta sir, nadrobljen in vmešan med testenine, povrhu pa potresen parmezan.