Granadirmarš

Jaz pa v to jed vemšam še domač ajvar, poskusite, zeloo dobro.

GRANATIRMARŠ NAJ BI BILA JED ZA VOJAKE IN SIROMAŠNE V PRVE SVETOVNE VOJNE,MOGOČE ŽE PREJ,STARA SEM ŽE SKORAJ 60 LET IN TO MI JE PRIPOVEDOVAL OČE KI JE BIL POKLICNO V VOJSKI DA SO TEGA OGROMNO POJEDLI IN ČE GLEDAMO LOGIČNO PO IMENU IMA PO VSEJ VERJETNOSTI MARŠ NEKAJ Z VOJSKO. NO JAZ IMAM RECEPT TAKOLE OD MOJE POKOJNE MAME :NA MASTI PREPRAŽIŠ ENO VELIKO GLAVO ČEBULE, KROMPIR SKUHAŠ CELEGA Z OLUPKI (KOT ZA RESTANEGA) DAŠ NA ČEBULO, PRAV TAKO POSEBAJ SKUHAŠ DOMAČE ALI KUPLJENE TESTENINE (PRIPOROČAM ZA MLADE GOSPODINJE,DA KUPIJO ŠIROKE REZANCE MLINOTEST AJDOVŠČINA- SO KOT DOMAČE.) DODAŠ TESTENINE PO OKUSU ŠE MALO POSOLIŠ ,POPOPRAŠ TO JE VSA UMETNOST (OSNOVNI RECEPT) TO IMAŠ LAHKO ZA SAMOSTOJNO JED S SOLTO, ALI KOT PRILOGO K MESNIM PA TUDI ZELENJAVNIM JEDEM.DOBER TEK

Tudi meni je ta jed poznana od babice. Zelo dobra! Tudi moja babi najprej naredi "restan krompir" ali pražen krompir po slovensko, potem pa doda ali široke rezance ali špagete. Ob tej jedi sploh ne pogrešamo mesa :)

Bom dodal komentar k draginemu mnenju.Namreč grenadirji so bili nemški vojaki-pehotna enota,se pravi vojaki,ki so veliko pešačili in so zato potrebovali tako močno ter nasitno jed,ki je bila preprosta za pripravo ter zelo poceni.To vem zato,ker mi je moj oče,ki je nekoč bil neprostovoljno v nemški vojski to znal povedati,da ta jed prihaja od tam in je tam tudi dobila takšno ime.Zato lahko povem,da ta jed originalno ni iz Zasavja,kakor si jo Zasavci želijo lastiti,tudi Madžarska jed to ni,temveč kot sem prej zapisal,so jo poznali v nemški vojski v 1.in 2.svet.vojni.Možna pa je seveda določena vzporedna izpeljanka te jedi v Zasavju,ali na Madžarskem,vendar ime "grenadir-marš" že samo pove,da v Zasavju ali na Madžarskem nikoli ni bilo grenadirjev.To je za primerjavo tako,kot bi Primorci rekli,da pa je prekmurska gibanica primorska jed,kraški pršut pa prekmurska specialiteta :)))

Ne bom pa oporekal,jed je dobra,vendar si jo dandanes vsak nekoliko priredi svojemo okusu primerno,eni s tem,drugi spet s čim drugim.