Prispevaj
Shrani
Natisni
Fusili s šparglji
Sestavine
Količina: za 4 osebe
olivno olje
20 dag fusilov Barilla
koščki pršuta ali pancete
šparglji
1 jajce
1 kisla smetana
8 - 10 žlic sveže naribanega parmezana
nekaj žlic sladke smetane
sol, poper
Postopek
Na olivnem olju prepražimo pršut, dodamo očiščene šparglje in še kako minuto pražimo, da se zmehčajo, popramo. Medtem skuhamo fusile, jih precedimo in polijemo z vročo vodo. Še vročim dodamo šparglje s pršutom, surovo jajce, parmezan, kislo smetano in če je potrebno, dosolimo (previdno, ker sta precej slana že parmezan in pršut). Če se nam zdijo fusili suhi, dodamo še nekaj žlic sladke smetane.
Serviramo vedno toplo in sveže pripravljeno jed.
Opombe
Šparglji se odlično obnesejo v zamrzovalniku. Sveže pobrane očistim tako, da jih nalomim na koščke do trdega dela, jih operem in pustim, da se temeljito odcedijo. Spravim jih v vrečke in zamrznem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz jih še blanšira predno jih zamrznem a žal, nikoli ne trajajo tako dolgo. Jih kar hitro zmažemo.
lp Vesna
MMM.....zadeva kar vabi! No spomladi bomo sprobali pa bomo videli če je domneva prava.
Kar se pa špargljev oz.belušev tiče-to so divji šparglji kajne.Vsaj s slikce je tako razvidno,no.
L.p.banany
Ob tem receptu bo nekdo, ki nima pojma, zbegano zmajeval z glavo. Torej, na testenine ubijemo surovo jajce, potresemo parmezan, zmečemo kose kisle smetane in zalijemo s sladko. Pa se to kako zmeša ali se kar je?
ja, to so divji šparglji, beluši so zame nekaj drugega.
bettina, ja, zmečeš vse na testenine in zamešaš. jajce zakrkne, ker so fuzili še vroči, pravkar kuhani.
20 dag za 4 osebe? Bi šlo, če je to predjed. Sicer pa mi pospravimo kar 50 dag - 2 odrasla+2 otroka.
Bettina pršut in šparglje predhodno popečemo. Jajce oz. rumenjak ( vsaj jaz dam samo rumenjak ) pa gre SUROV na vročo pašto. Normalno, da premešaš - jajce zakrkne.
Zelo nasitna zadeva in zaradi špargljev zelo zdrava.
Grem po kosilu malo na teren pogledat, če že kaj leze ven, vendar se bojim, da je še premrzlo.
recept je čisto razumljivo napisan za tiste, ki jim ni v napoto jajce, pa v njem ne iščejo dlake!!!
hvala jasna1, vsem, ki so to jed pokusili sem mogla dati recept in so kasneje delali po njem tudi doma.
skratka, nam je dobro, upam, da si preizkusila in se prepričala.
Ja, pppp, seveda sem ga probala, drugače si ne bi upala soditi!
Vprašanje: a ve res najdete šparglje v naravi? Rastejo samo na Primorskem ali tudi kje drugje?
Jaz jih kupim na tržnici, bi jih pa z veseljem nabirala...in zamrzovala...jih namreč obožujem!!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Škotske mesne kroglice s pivsko omako
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem