Bolognese omaka iz kuhane govedine

omaki dajo bogat okus paradižnik, vino, smetana in začimbe

misek_z_marsa

ogledov: 10 703

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

2 žlici olja

300-400 g kuhane govedine, drobno narezane ali zmlete

1/2 velike čebule

1 kuhan korenček iz juhe

2-3 žlice suhega belega vina

3 dl pasiranega paradižnika

strok česna

timijan

origano

peteršilj

sol ali vegeta

poper

1 žlica sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo čebulo, nato dodamo nasekljano govedino in rahlo prepražimo. Dodamo še drobno narezan kuhan korenček. Zalijemo z vinom in počakamo, da nekoliko izhlapi. Nato zalijemo še s paradižnikovo mezgo ali pelati, dodamo začimbe in dušimo 15-20 minut. Solimo manj kot običajno, saj je meso iz juhe že slano. Po potrebi med kuhanjem dodajamo vodo.

Tik pred koncem dodamo še smetano. Smetane naj ne bo preveč - ravno toliko, da naredi omako malo bolj kremasto.

Opombe

Za še bogatejši okus dodam proti koncu kuhanja še žličko ali dve kupljenega rdečega pesta narejenega iz sušenih paradižnikov.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO