Toscanska panzanella

Name: Toscanska panzanella
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 4 rezine kruha Ta dober beli; 3 veliki paradižniki; ½ rumene paprika; ½ rdeče paprike; 1 manjša rdeča čebula; ½ limone; 2 žlici olivnega olja; sol, poper; bazilika; timijan

Izvrstna italijanska solata

Pekarna Pečjak

15 min

Shrani

Natisni

Italijanska solata, ki izvira iz Toskane, je idealna za takrat, ko ne veste, kako porabiti star kruh. Stavimo, da vas bo navdušila tudi s svojo sočnostjo in barvitostjo.

Sestavine

Količina: za 2 osebi

4 rezine kruha Ta dober beli

3 veliki paradižniki

½ rumene paprika

½ rdeče paprike

1 manjša rdeča čebula

½ limone

2 žlici olivnega olja

sol, poper

bazilika

timijan

Način za kuhanje

Postopek

Kruh narežite na kocke, popecite, da se zlato obarva, posolite, začinite s timijanom in denite na stran, da se ohladi. Paradižnike, papriko narežite na kocke, dodajte čebulo narezano na tanke kolobarje. Začinite z olivnim oljem, limono, soljo in poprom. Dobro premešajte in denite za nekaj časa v hladilnik, da se sokovi prepojijo.

Preden solato postrežete, vanjo vmešajte še liste sveže bazilike.