Prispevaj
Shrani
Natisni
Šparglji v solati
okusna solata s šparglji, čebulo in jajci
30 min
5
Sestavine
Količina: odvisno od jedcev
Postopek
Šparglje narežemo na 2 - 3 cm dolge koščke (olesenele dele olupimo ali odrežemo, vršičke damo posebej, ker potrebujejo krajši čas kuhanja). Kuhamo v vodi, ki smo ji dodali ščepec sladkorja in soli, 15 minut. Narezano čebulo in špargljeve vršičke dodamo 5 minut pred koncem kuhanja. Vodo odcedimo. Če hočemo lepo zeleno barvo špargljev in ne želimo, da bi se med daljšim ohlajanjem še zmehčali, jih oblijemo z mrzlo vodo. Drobnjak in peteršilj nasekljamo, zmešamo s kisom in limoninim sokom, začinimo s poprom, soljo in sladkorjem, dodamo olje in prelijemo po špargljih. Pustimo stati pol ure.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Podobno solato sem naredila par dni nazaj, samo sem dala namesto čebule česen, malo naribanega sira in olivno olje, pa brez kisa samo limono. Ostalo sem dala pa vse tako kot je v receptu. Za vse prste polizat.
Kaj naredimo z jajci? V opisu postopka so namreč izpuščena...hvala.
Jajca skuhamo v trdo in jih pred začinjanjem dodamo v solato.
Jajca seveda poljubno narežemo preden jih dodamo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pekoča paradižnikova juha
Domači sladoled za vroče poletje