Solata iz pečene zelenjave

vale

ogledov: 11 403

Shrani

Natisni

Sestavine

3 rdeče paprike

1 rumena paprika

2 bučki (zucceti)

1 melancan

3 stroke česna

olivno olje

kis

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Rdeče paprike očistimo, jih razpolovimo ter pečemo v ogreti pečici pri 220 cca 15-20 min. Ko so pečene jim olupimo kožico ter jih ohladimo. Bučke in melancane olupimo, narežemo na tanke rezine, nasolimo, ter damo na papirnato brisačo, da se osušijo. Hitro jih popečemo na olivnem olju, da zlato zarumenijo. Rumeno papriko očistimo, narežemo na tanke trakove ter jo podušimo na olivnem olju.

Vso pečeno zelenjavo zmešamo ter nanjo stisnemo tri stroke česna, prelijemo s kisom, posolimo in popopramo ter postavimo v hladilnik, da se shladi.

Opombe

Olja na koncu ni potrebno dodajati, saj je zelenjava že dovolj naoljena od pečenja.

Solato lahko postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo, ki paše predvsem k mesu na žaru.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO