Prispevaj
Shrani
Natisni
Krompirjeva solata na moj način
Sestavine
Količina: za 6 oseb
8 krompirjev (za solato)
100 g mesnate slanine ali pancete
sol, olje
jabolčni kis
do 2 dl čiste goveje juhe
1 čebula
Postopek
Skuhamo krompir in ga še vročega narežemo na lističe. Slanino narežemo na manjše koščke in jo prepražimo v ponvi, da dobi zlato - rjavo barvo. Prepraženo slanino dodamo toplemu krompirju, ki ga posolimo, popopramo, mu dodamo narezano čebulo, poper, kis po okusu in olje. Na koncu dodamo vročo juho, tako, da solata postane gosta in pacasta. Pustimo, da stoji vsaj 30 minut, da se ohladi. Krompir vase vpije juho, solata pa ostane zelo sočna in okusna.
Opombe
Če pri roki nimamo vroče goveje juhe, si lahko pomagamo tako, da zavremo vodo in vanjo zakuhamo kocko za juho ali malo argete. Vročo juho dodajajte postopoma, raje manj kot preveč. Vse je odvisno od vrste krompirja. Pazite, da solata zaradi slanine ne bo preveč slana.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
migla, kaj pa kis in olje? ali to dodamo hkrati z juho ali malo kasneje?
Tejča, poizkusi še enkrat prebrati postopek: vroč narezan krompir, prepražena slanina, sol, poper, čebula, kis in olje. Na koncu juho! Mislim, da mora tole biti res sočno in okusno! Bo treba poizkusiti po koncu diete h kakšnim ribam!
Sem to solato že preizkusila in je res dobra- majhna sprememba navadne krompirjeve solate. Ko se ohladi, je res sočna (in čeprav smo imeli zraven na mizi tudi ribice, mi je solata bolj dišala 
) Aja, dodala sem še 2 žlici gorčice (si nisem mogla kaj, saj sem jo v krompirjevi solati zelo, zelo vajena).
Kuharica neke šol. kuhinje mi je zaupala recept zelo okusne in sočne krompirjeve solate. Po vročem narezanem krompirju je polila vročo vodo in pustila rezine ohladiti. Krompir se je napil tekočine in zato je bilo potrebno dodati manj olja.
LP, Nelly
Rozanec, seveda se lahko doda tudi malo gorčice. Solata se poda tudi k kuhanemu prekajenemu mesu in v hladilniku solata lahko počaka kakšen dan.
Če nimam pri roki goveje juhe, zavrem vodo, vanjo dodam začinko (ali vegeto) in s tem polijem krompir.
Srečno vsem v letu 2006!
Migla
Solata je zelo OK, le malo preveč popra se mi je usulo.
Danes sprobala in moram rečt da je odlična.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki s čemaževim pestom
Škotske mesne kroglice s pivsko omako