Hrustljava solata s sojinimi koščki in avokadom

Super hranljiva solata z avokadom

Spar Slovenija

Hrustljava solata s sojinimi koščki in avokadom

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 paket sojinih koščkov

500 g solate

2 pesti rukole

2 rezini kruha

1 avokado

1 žlica olja

50 ml sojine omake

Za preliv:

50 ml sezamove paste tahini

50 ml vode

2 žlički gorčice

2 stroka česna

2 žlici kvasnih kosmičev

1/4 žlice soli

Način za kuhanje

Postopek

Sojine koščke skuhamo v zelenjavni juhi (po navodilih na embalaži), dobro odcedimo in popražimo na olju. Začinimo s sojino omako in po okusu dosolimo. Postavimo na stran.

Kruh narežemo na kocke, popražimo na oljčnem olju in postavimo na stran. Solato in rukolo operemo in dobro odcedimo. Avokado olupimo in narežemo na poljubno velike kose. Vse sestavine zmešamo v veliki skledi ali razporedimo na 4 krožnike in takoj ponudimo, s prelivom, ki ga naredimo tako, da vse sestavine za preliv zmešamo skupaj.