Višnjeva torta z vanilijevo kremo in lešnikovim pridihom

enostavna in hitro pripravljena torta odličnega okusa

Hutamanama

ogledov: 15 972

Višnjeva torta z vanilijevo kremo in lešnikovim pridihom

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Za biskvit:

3 jajca

3 žlice mlačne vode

1 vanilijev sladkor

95 g sladkorja

50 g moke

50 g mletih lešnikov

0,5 pecilnega praška

Za kremo:

1 vanilijev puding

4 dl mleka

1 žlica ruma

cca. 1 žlica masla

višnjev kompot

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Najprej pripravimo biskvit. Iz beljakov in vanilijevega sladkorja naredimo sneg. Rumenjake, vodo in sladkor penasto umešamo (z ročnim mešalnikom tako dolgo mešamo, da nastane penasta masa).

Posebej si pripravimo moko, pecilni prašek in mlete lešnike. Penasti masi iz rumenjakov postopoma dodajamo mokasto mešanico in mešamo na najmanjši hitrosti. Na koncu počasi in previdno (z žlico) vmešamo še sneg iz beljakov. Pečemo v pomaščenem pekaču približno 35 minut.

*Če z zobotrebcem prepičimo testo in na njem ne ostane nobena sled, je biskvit pečen.

Manjka še krema. Po navodilih skuhamo puding, le da količino mleko zmanjšamo za 1 dl. Ko je puding kuhan, še vročemu dodamo maslo in dobro premešamo. Dodamo še rum in dobro premešamo. Testo prerežemo (vsaj) na pol in oba dela testa namočimo s sokom iz kompota. Nato spodnji del premažemo s kremo in na kremo nadevamo višnje (iz kompota brez soka). Na kremo in višnje položimo še drugo plast testa in če nam ostane še krema, jo premažemo po torti ter okrasimo z višnjami.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

sabinaplank

kuha že od: 29.11.2013

Št. objav: 4

Zelo dobro, zelo preprosto in osvežilno, pa še hitro narejeno je .

uporabno

cveticamarjetica

kuha že od: 10.10.2013

Št. objav: 21

Ocena 5.

Tole je zelo dobra, dobra kombinacija. Včasim smo to torto veliko delali. Jaz sem sok od višenj skuhala in dodala jedilni škrob, rumček, cimet, sladkor, vanilij sladkor. Nastal je neke vrste žele. Na koncu se noter strese še višnje. Počakat da se ohladi in namazat po biskvitu, ki sem ga polila pač s čim drugim - razdredčenim malinovcem ali oranžado ali mlekom. Če se je delala torta za slavnost pa je imela še eno plast vloženih marelic - ki jih položiš malo razrezane po oblatu torte, iz soka pa narediš kot zg. omenjeno. Na plast višenj in ns plast marelic sem dala smetano malo posladkano z vanilijevim sladkorjem.

Tole so imeli vsi radi.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!