Tropska mango-kokos presna torta

Pripravite podlago:

V mešalniku zdrobite namočene datlje, lešnike, indijske oreščke in kakav, dokler ne dobite lepljive, enotne zmesi.

Enakomerno pritrdite to zmes na dno pekača, obloženega s papirjem za peko. Velikost pekača, ki sem ga uporabila je 17cm.

Pripravite maso:

V večji posodi zmešajte kokosovo olje, indijske oreščke, mango pire, javorjev sirup in kokosovo mleko (tisto iz pločevinke).

Mešajte oz. pomagajte si z mešalnikom, dokler ne nastane gladka zmes.

Sestavite torto:

Zlijte maso čez pripravljeno podlago in jo porazdelite enakomerno.

Strjevanje:

Torto postavite v hladilnik za vsaj 3 ure, za še boljši rezultat pa v zamrzovalnik, dokler se masa popolnoma ne strdi.

Postrežba:

Postrezite ohlajeno in uživajte v osvežilni, tropski presni torti