Torta

sadna torta

marec

ogledov: 16 042

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12

Biskvit:

6 jajc

30 dag sladkorja

27 dag moke

pecilni prašek

vanilin sladkor

Nadev:

0,5 l sladke smetane

450 g jagod

300 g marelic (vloženih)

150 g mascarpone sira

Okrasitev:

0,5 l sladke smetane

rdeča barva za okrasitev

srebrne perle

rožice iz sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Od 6 jajc ločimo beljake od rumenjakov. 6 žlic vode vtepemo v sneg šestih beljakov ter postopoma dodajamo sladkor. Rumenjakom ravno tako dodamo 6 žlic vode. Ko je sneg s sladkorjem stepen, postopoma dodajamo rumenjake z vodo ter vanilin sladkor. Penasto stepemo, nato z metlico vmešamo moko in pecilni prašek.

Zmes vlijemo v pekač in pečemo na 180 stopinjah 25 minut.

Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga dvakrat prerežemo.

Jagode narežemo ter jih zmešamo s polovico maskarpone sira.

0,5 l smetane vtepemo z vanilinim sladkorjem ter razdelimo na dva dela. V prvega dodamo jagodno mešanico, v drugega pa narezane marelice z mascarponejem.

Biskvit navlažimo s kompotom od marelic, nato nadevamo z mareličnim nadevom, biskvit, jagodni nadev. Na vrh položimo še zadnjo plast biskvita.

Namažemo s stepeno smetano ter okrasimo.

Opombe

Po potrebi imam vedno v rezervi 2,5 dl smetane, če mi slučajno zmanjka za okrasitev.

Nekaj stepene smetane odvzamemo in vanjo vmešamo rdečo barvo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO