Prispevaj
Shrani
Natisni
Torta za vsako priložnost
čokoladna torta
4 ure
5
Sestavine
Količina: 6 - 8 oseb
Biskvit:
6 jajc
10 žlic vode
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
36 dag moke
30 dag sladkorja
Nadev:
1 čokolada Manner
malo margarine
smetana Hulala
1 kremfix
malo rumove esence za navlažitev biskvita
Okrasitev:
tičina masa
barvila
perle
Postopek
Biskvit:
ločimo beljake in rumenjake in vsakim dodamo po 5 žlic vode. Beljake stepemo v trd sneg in mu dodamo sladkor. K rumenjakom primešamo polovico moke, ki smo ji dodali pecilni prašek in vanilijev sladkor. Nato na roke vmešamo sneg beljakov in kasneje še drugo polovico moke. Vse skupaj zmešamo z mešalnikom, da ni grudic in vlijemo v pekač na peki papir ter pečemo 20 minut pri 150 stopinjah in še 25 minut pri 200 stopinjah. Zvrnemo na rešetko, počakamo, da se ohladi in prerežemo.
Nadev:
stopimo čokolado in jo dodamo smetani. Dobro premešamo in če je pretekoče, dodamo kremfix.
Biskvit navlažimo in premažemo z nadevom.
Sama sem torto prekrila kar s tičino maso. Tudi rože in vse druge okraske sem naredila iz te mase, ki sem jo obarvala z jedilnimi barvami.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Hmm...eno vprasanje. Prvo stepemo sneg (zakaj prav na roke) in nato vse skupaj zmesamo z mesalnikom? Sneg se ne sme kasneje mesati z mesalnikom z ostalimi sestavinami, ker "pade dol", ampak ga je treba narahlo in pocasi primesat na roke.
Ce sem pa iz postopka narobe razumela, se opravicujem ;-)
(p.s. tisto "na roke" ne spada zraven stepanja snega, my mistake)
Samo kot zanimivost, pri mojstru Goljatu smo pa V SNEG primešali vse ostale sestavine in je bil biskvit puhast in rahel, skratka krasen. S tem se je tudi sesulo neko moje sveto prepričanje...
Drugače pa lepa tortica.
Tudi jaz sem že večkrat opazila, da je biskvit bolj rahel in tudi okusnejši, če v stepen trd sneg kar z metlico zamešaš vse ostale sestavine. Sem pa recept za tak biskvit pobrala v eni od knjig sestre Nikoline.
Čao,
mene pa zanima, koliko si za tole torto porabila tičine mase? Jaz bi namreč zelo rada poskusila obleči torto s to maso, samo se dobi samo v velikih količinah, a ne?
Ja žal se ta masa dobi le v večjih količinah. Porabila pa nisem ravno veliko te mase za tole konkretno torto. Vse je odvisno od velikosti torte.
Jaz pa sploh ne vem, kje se tičina masa kupi. Mi PROSIM lahko kdo pove??? (sem ena izmed bolj novih :) )
Krasna tortica!!!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)
Špargljeve blazinice