Torta z rdečimi grenivkami , limono in jogurtom

zelo okusna, sladko-kisla in osvežilna

kuhinja.slo

ogledov: 8 670Izvor: Slo

Torta z rdečimi grenivkami , limono in jogurtom

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

2 x biskvit

2 x citro back (prašek)

2 x želatina

8 žlic vode

200 g sladkorja v prahu

500 ml lahkega jogurta

380 g rdeče grenivke (2 kosa)

500 ml kreme za stepanje

250 ml sira mascarpone

60 g kokosove moke

200 ml razredčenega limoninega sirupa z vodo

sok 1/2 limone

1 x limonin sladkor

30 g temne čokolade

Preliv:

190 g rdeče grenivke (en kos)

1 x limonin sladkor

1 x preliv za torte (prozorni)

10 g sladkorja

250 ml vode

sok 1/2 limone

150 ml kreme za stepanje

naribana lupina limone

Način za kuhanje

Postopek

1. Biskvit naredimo po znanem receptu ali uporabimo kupljenega.

2. V želatino dodamo 8 žlic vode in pustimo, da stoji približno 10 minut. Med tem časom segrejemo 250 ml jogurta (ne sme zavreti) in dodamo že rahlo strjeno želatino. Dobljeno zmes dodamo k ostalemu jogurtu. Postopoma z mešanjem dodamo še mascarpone.

3. Dve rdeči grenivki olupimo in narežemo na drobne koščke.

4. Iz kreme za stepanje naredimo sneg. Dodamo sladkor v prahu, sok 1/2 limone in limonin sladkor. Rahlo vmešamo dve narezani rdeči grenivki. Dodamo tudi zmes jogurta z mascarponejem ter 2 x Citro Back prašek.

5. Maso razdelimo na dva dela. V drugi del mase dodamo temno čokolado in kokosovo moko. Vse skupaj rahlo premešamo, da postane masa temnejša.

6. Prvi biskvit prelijemo s 1/2 razredčenega limoninega sirupa in dodamo svetlo maso. Na maso položimo drugi biskvit in ga tudi prelijemo s preostankom limoninega sirupa. Nanesemo še temno maso in lepo zgladimo.

7. Na torto narežemo na tanke ploščice olupljeno rdečo grenivko in potrosimo naribano lupino limone.

8. Pripravimo preliv po navodilih na vrečki. Dodamo en limonin sladkor in 10 g sladkorja. Primešamo sok 1/2 limone in 250 ml vode. Z mešanjem pustimo, da zavre in odstranimo. Pustimo, da se ohladi in prelijemo preko torte. Torto postavimo v hladilnik in jo nekaj časa ohlajamo .

9. Naredimo sneg iz kreme za stepanje, okrasimo torto in jo zopet postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi in hladno postrežemo.

Opombe

Če torto razdelimo na 16 porcij, je kalorična vrednost porcije približno 340 Kcal . Jaz jo razdelim na 20 porcij , tako je kalorična vrednost približno 272 Kcal .

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO