Torta Nutella

suuuupppppeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!

Spet sem naredila torto,dve kore po receptu Biskvit ki nikoli ne pade dol,eno srednjo po tem receptu,in torta je bila pisana,odlična,samo okrasiti je ne znam lepo.Vse eno,pojedli smo jo.LP.

no, da še jaz postavim vprašanja, kajti tale torta bo pri meni na vrsti v soboto in mi mora uspeti ..

1. kdaj se uporabi utrjevalec kremfix in kako? je bolje da uporabim alpsko smetano?

2. kako prerežete biskvit? z nožem? bojim se, da se ne bo lepo prerezal in bo vse skupaj postalo šmorn..

3. je kakšen "poseben" recept kako pripraviti čokoladni preliv,da potem čokolada ne bo pokala?

4. ali pekač za torto obložim s peka papirjem ali le namastim? bojim se, da se bo biskvit prijel na pekač.

hvala in lp

1. Jaz uporabim rastlinsko smetano. Načeloma je ne maramo, ampak Nutella na redi svoje in je sploh ne ločimo od alpske. Paziti moraš le, da je preveč ne stepeš, ker bo trda. Kremfiksa ne rabiš.

2. Biskvit zareži z nožem okrog in okrog čisto malo in naprej s sukancem.

3. Čokoladi dodaj malo masla.

4. Namaži le dno. Lahko posuješ malo moke.

Pa še neka nasvetov z moje strani: jaz sem pekla biskvit malo dlje kot piše, ker je bil po tem času na sredini še tekoč, dala sem več nutelle, biskvit pa sem namočila kar s pomarančnim sokom ali pa z mlekom in rumom.

BASTI najlepša ti hvala za tako hiter in dober odgovor..le še nekaj me muči-prerežemo s sukancem? "cvernom" po domače? to mi nikakor ne gre v glavo :)

MYSH, na biskvit narediš najprej okoli in okoli plitko zarezo z nožem. Odrežeš kak meter sukanca in ga oviješ okrog biskvita, da teče po zarezi. Oba konca sukanca prekrižaš in počasi zateguješ, da se vedno bolj pogreza proti središču biskvita (hkrati reže biskvit). Ko pride sukanec do središča in prereže celo plast, bo pritisk popustil in takrat ga povlečeš ven.

Odrezano prvo plast previdno preložiš na krožnik in nadaljuješ postopek, dokler ne dobiš toliko plasti, kot jih pač rabiš.

Ne se bat, kar odločno (če ti sločajno plast biskvita poči, boš že s kremo zamaskirala!

Jaz pa ponavadi uporabim kar dolg, tanek nož (za rezanje pršuta) in biskvit prerežem z njim.

torej sm naredila..sem imela neznosne probleme..najprej se mi biskvit ni dvignil tako kot bi se moral, in sm ga lahko samo enkrat prerezala..no tu je sledila težava-prerezala sem ga neenakomerno, samo ok sem zafilala s kremo.. potem se mi tudi smetana ni tako dobro strdila, dodala sem tudi kremfix..bomo videli jutri, ko jo bomo poskusili..glede na to da sem jo postavila v hladilnik, na hladno, bi se morala lepo strditi..slikca pa še pride :)

Moj nasvet: vsako plast testa peči posebej, se peče le 15 minut, torej za vse skupaj porabiš 45 minut, pa še lepo je...Meni to rezanje ne gre in ne gre, sem kupila prav zato tudi nož za pršut, ampak tudi ni to to, pa sem ročno spretna...Priznam pa, da včasih, če ne gre za kako posebno testo, kupim že tortne oblate in jih navlažim s kakim dobrim likerjem pripradajočega okusa, odvisno od kreme oz. torte in pride kar OK. Tudi za to torto sem že kupila čokoladne oblate, jih navlažila s češnjevim likerjem.

katka lopatka-koliko testa pa naj porabim za vsako plast posebej? naj razdelim maso na 3 dele in vsak del lepo spečem posebej? pa še nekaj-na sredini se mi je naredila t.i. šmarna gora..razlog?

glede na to, da je to bila moja prva torta in sem imela pri peki z njo težave, so včeraj vso pojedli in se oblizovali..fila jim je bila zelo okusna, rekli so le, da jo je bilo premalo..:)

Ja, maso razdeli na tri dele, lahko jo narediš malo več, kot v receptu. Razlog za hribček je večinoma previsoka temperatura, če zmanjšaš, potem uplahne. Sicer pa ni treba komplicirat, potem biskvit obrneš, da je hrib spodaj in se ne vidi.