Torta iz muškatne buče z amaretto piškotki

zelo sočna in aromatična torta z amaretti

Sweetie

ogledov: 11 443

Torta iz muškatne buče z amaretto piškotki

2 uri
4,5

Shrani

Natisni

Sestavine

60 dag muškatne buče (očiščene)

30 dag amaretto piškotov

1,5 dl sladkega belega vina (lahko tudi prošek)

10 dag sladkorja

4 cela jajca

4 dag grenkega kakava

0,4 dl temnega ruma ali likerja amaretto

1 pecilni prašek

Način za kuhanje

Postopek

Bučo narežemo na tanke ploščice in jo kuhamo skupaj z vinom, dokler se ne zmehča. Po potrebi dolijemo vodo in pretlačimo v pire. Pustimo ohladiti.

Amaretto piškotke zdrobimo z valjarjem v drobtine. V posebni posodici presejemo kakav s pecilnim praškom. Cela jajca stepemo skupaj s sladkorjem, da močno narastejo, dodamo rum, bučni pire, primešamo piškotne drobtine, na koncu pa še kakav.

Pečemo v tortnem modelu premera 24 cm na 160 stopinj cca. 35 minut. Opozarjam, da je sprva testo zelo tekoče, a se bo na koncu strdilo. Torto pustimo v pekaču, da se ohladi. Torta sicer ne potrebuje nobenih dodatkov, ker je sama zelo sočna in aromatična, lahko pa po vrhu posujemo kakšne zmlete oreščke ali piškotne drobtine.

Opombe

Recept je bil objavljen na Coolinariki in bi bilo škoda, da ostane prezrt. Zato ga objavljam z dovoljenjem avtorice.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Zakaj je torta upadla, ne vem. To se tudi meni včasih dogaja pri drugih tortah. Morda je res bilo preveč vlage.

uporabno

sweeteka

kuha že od: 8.11.2010

Št. objav: 12

Torta se je tudi drobila in ni bila čisto kompaktna. Ampak je vseeno izpadlo super!Kot nekakšen rahel, namočen biskvit: smo jo postregli v v skodelicah, na vrh pa servirali kepico sladoleda. Aja, pa še to, torto sem jaz okrasila s križ-kraž vzrcem stopljene bele čokolade (5 dag čokolade z žlico olja, stopljene na soparu). Mi je bil všeč belo-črn kontrast.

uporabno

suziqatro

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2527

Mini tortico smo že pojedli,ostale so slike za spomin.

uporabno

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 11 do 13

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!