Prispevaj
Shrani
Natisni
Tiramisu
Sestavine
Količina: za 10 ljudi
6 rumenjakov
200 g sladkorja
80 g vode
500 g smetane
500 g sira mascarpone
8 g želatine (jaz uporabljam lističe)
kava
baby piškoti
300 g smetane
40 g sladkorja v prahu
kakav
Postopek
Stepemo rumenjake s polovico sladkorja. Vodo in preostali sladkor zavremo, nato dodamo ožeto želatino, ki smo jo predhodno namočili v hladni vodi. To počasi dolivamo v zmes iz rumenjakov in stepamo, dokler se ne ohladi. Dodamo predhodno razmešan maskarpone in mešamo, dokler ni zmes gladka. Jajčni kremi dodamo stepeno smetano in rahlo premešamo od spodaj navzgor.
S folijo za živila "oblečemo" model, na dno polagamo piškote, ki smo jih pomočili v kavi. Na piškote naložimo kremo, poravnamo in pokrijemo s še eno plastjo namočenih piškotov. Tiramisu pokrijemo s folijo in damo v hladilnik za dobro uro.
Ohlajeni tiramisu zvrnemo na pladenj. Stepemo smetano s sladkorjem in z njo napolnimo slaščičarsko vrečko z okroglim nastavkom premera 1 cm in na piškote nabrizgamo kroglice. Potresemo s kakavom in ponudimo.
Opombe
Moj pekač je bil velikosti 25 x 22 cm.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Neee..italijani bi se zjokali...želatina?!?Čim utegnem,pošljem recept,ob katerem "padejo" ljubitelji Tiramisuja..
Hej hej! Ta recept mi je posredovala pristna italijanka. Ne verjamem, da bi se kdo zato zjokal. Zato, dokler ne preizkušate recepta, ne kritizirajte vnaprej. 
Pripombo boonkooa nisem razumela kot kritiziranje, povedal (a) je pač samo to, da je izvirni recept brez želatine, kar drži. Kar pa seveda ne pomeni, da ne delamo izpeljank in da te niso dobre. Mamamia
oprostite malo se še učim pa bi vprašala kako razmešate maskarpone.tukaj piše da dodamo prej razmešan maskarpone .s tem nisem še nikoli delala pa bi poskusla še to.
Jaz ga navadno rahlo stepam z metlico ročno; to je le zato, da ne ostane tak, kot ga vzameš iz embalaže, postane bolj.... kremast....
Popolnoma soglašam z mamamio. Sama sicer navijam za izviren recept (brez želatine in smetane...), ti pa dam čisto 10 za izgled!
Zelo, zelo dobro in nasitno. Pa smetana prav lepo paše noter. Včeraj sem ga naredila točno po tem receptu in je enkratno. Vsi smo ga z veseljem jedli in pojedli.
midve z mami sva tole že delali in je kar vedno uspelo, pa tudi pojedli smo vse. super recept
Moj tiramisu so vsi pohvalili, sicer sem piškote le malo namočila v kavo, tako da je bil res dober šele čez dan-dva, ko so se piškoti nekoliko razmočili. Dodala sem tudi manj želatine (samo dva lističa), kar mi je bilo zelo všeč, saj ni bila krema prekompaktna in tudi nihče ni posumil na tako finto z želatino.
Lepe praznike
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kitajski kruh
Svinjska ribica