Prispevaj
Shrani
Natisni
Skutino pecivo
Sestavine
1.ZMES
3 jogurtov lončki zmletih piškotov (Albert... 250g)
6 jušnih žlic sladkorja
250 g stopljenega masla
orehi, lešniki, mandlji -po želji
2.ZMES
0,5 kg skute (najboljše Vipavske ker je gladka)
1 lonček sladkorja
4 jajca (ločimo beljake, uporabimo jih za sneg)
2 žlici pomarančnega soka
2 žlici limoninega soka
3.ZMES
2 lončka kisle smetane
2 vrečki vanilijinega sladkorja
Postopek
Potrebujemo pekač dimenzije cca. 21 x 31 cm.
Najprej zmešamo vse sestavine za 1. zmes, jo damo v pekač in pečemo 5 - 10 min v pečici ogreti na 150 C.
Nato z mešalnikom dobro zmešamo vse sestavine za 2. zmes in dodamo sneg iz 4 -ih beljakov. Narejeno 2. zmes polijemo po že pečeni 1. zmesi in pečemo v pečici ogreti na 170 C še 25 min. Nato pečico izklopimo in pustimo pekač v (izklopljeni) pečici še 45 - 50 min., da se ohladi.
Pekač vzamemo iz pečice in pecivo polijemo še s 3. zmesjo. Ponovno damo v pečico in pečemo cca. 5 min na 150 C. Ne sme porumeneti!
Pecivo mora obvezno stati v hladilniku 24 ur preden ga postrežemo.
Razrežemo ga na cca 2,5 x 2,5 cm velike kvadratke, jih zložimo na krožnik in ponudimo.
Opombe
Pecivo hranimo pokrito v hladilniku.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz delam na podoben način skutino pito. Uporabim okrogel pekač, namesto 3. zmesi pa na pito naložim razne vrste sadja. Pri nas pite zmanjka takoj.
Pecivo sem pekla prvič in dobro mi je uspelo. Žal pa je nekaj narobe. Zmanjkalo ga je v enem popoldnevu. Sočno, ne presladko, skratka odlično!
Tudi jaz sem naredila to pecivo za piknik in ga je kar kmalu zmanjkalo, vsem ženskam sem morala kasneje poslati recept. Res zelo dobro.
Zanima me koliko lešnikov je potrebno za prvo zmes?
Tale recept je bil pri nas doma večkrat preizkušen... res zelo dobro pecivo!
Naredila sem tudi varianto s polnozrnatimi keksi, pa se je super obneslo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Indijska vegetarijanska skleda
Mandljevi piškoti