Prispevaj
Shrani
Natisni
Skutina torta z bananami in jagodami
zelo okusna torta in lepa na pogled, pa tudi dokaj enostavna za pripraviti
4+ ur
4,5
Sestavine
Količina: Odvisno od kosov, normalno pa jih pride 12
Testo (krhko):
6 dag sladkorja v prahu
12 dag masla
18 dag moke (gladke, pride najboljše)
rumenjak
ščepec soli
Nadev:
40 dag skute
12 dag sladkorja v prahu
6 jajc + beljak
6 dag jedilnega škroba
vrečka praška za puding
limonina lupinica
1 vanilijev sladkor
2,5 dl sladke smetane
Okras:
30 dag jagod (lahko tudi iz kompota)
1 banana
marelična marmelada
2x tortni žele
limonin sok
mandljevi lističi
papir za peko
velik tortni model
Postopek
1. Moko, presejan sladkor v prahu, maslo, sol in rumenjak zgnetemo v krhko testo. Na hladnem ga pustimo za 1 uro (najbolje, da v hladilniku).
2. Medtem, ko je testo na hladnem, se lotimo priprave nadeva. Skuto pretlačimo s paličnim mešalnikom. Nato to skuto penasto zmešamo s presejanim sladkorjem v prahu. Postopoma vmešamo jajca in beljak. Prašek za puding presejemo skupaj z jedilnim škrobom in vanilijevim sladkorjem. Dodamo zmesi. Na koncu dodamo še trdo stepeno smetano in limonino lupinico. Pečico segrejemo na 170 - 200 stopinj (odvisno od pečice).
3. Tortni model obložimo s papirjem za peko po obodu in dnu. Testo razvaljamo v velikosti modela, damo v model in dodamo še nadev. Pečemo v že ogreti pečici približno eno uro. Ko je torta pečena, mora počivati najmanj dve uri, da se dobro ohladi.
4. Še vedno v modelu, torto zgoraj premažemo z marelično marmelado. Banano narežemo in pokapamo z limoninim sokom. Jagode operemo, očistimo in razpolovimo (če imamo kompot, samo razpolovimo). Torto okrasimo. Tortni žele (preliv za torto) skuhamo po navodilu in prelijemo torto. Ko se žele strdi, odstranimo model in po straneh torte namažemo marmelado ter damo še mandljeve lističe.
Opombe
Za tortni preliv lahko uporabimo tudi sok, če imamo jagode iz kompota. V tem primeru damo manj sladkorja, kot piše v navodilih za kuhanje.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Moj oče jo obožuje 
sicer je veliko dela, vendar se pa splača na koncu.
pa vrečka praška za puding, to je vanilijev puding ali kaj druga??
Tale recept pa poznam, je iz malo starejše revije Dober Tek.
ojla :P oprosti ker zamujam.. je pa za velik tortni model.. ja je iz revije dober tek, samo da je malo spremenjeno..
Torta sicer res lepo zgleda, ampak dobra pa ni tako zelo. Krema je premalo sladka za moj okus. Mogoče je 1 uro preveč za peko, po moje bi bilo treba manj peči. Sem pa probala enak preliv, le da sem spodaj dala biskvit in je dosti boljše.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  NENA58 |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Orehova potica po receptu moje mame
Zmagovalni bananin kruh