Prispevaj
Shrani
Natisni
Reform torta
Sestavine
Testo:
10 beljakov
300 g sladkorja
300 g mletih lešnikov
Nadev:
10 rumenjakov
300 g sladkorja
100 g čokolade
250 g masla
žlička Nescafeja
nekaj žlic marmelade
Obliv:
100 g čokolade
3 žlice smetane
žlica masla
Postopek
Beljake stepemo, dodamo sladkor in lešnike.
Pečemo 20 - 25 minut na srednji vročini v največjem pekaču.
Rumenjake stepamo na pari s sladkorjem in čokolado.
Ko se masa zgosti, dodamo koščke masla in žličko Nescafeja.
Ko se krema ohladi, razrežemo pečeno testo na štiri dele.
Tri premažemo s kremo in sestavimo torto. Premažemo vse skupaj z marmelado in oblijemo s čokolado, ki smo jo s smetano in maslom raztopili nad paro.
Opombe
Gospa Olivera mi je povedala, da je prava samo tista torta, ki ne vsebuje moke. Takšne so pripravljali v nedeljo.
Drugo sladko pecivo, mokasto, je bilo na sporedu ob četrtkih.
Če se prav spomnim, smo približno tako ravnali tudi v Furlaniji, vsekakor bolj skromno, vendar je bil običaj, da se je ob četrtkih jedlo kaj bolj mastnega, ocvrtega. Če mogoče kdo ve kaj več o izvoru teh navad, bom zelo vesela vsake informacije.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Podobno torto sem včeraj jedla v Čajeku v MB. Me je zanimal recept, pa ga danes najdem na kulinariki. Mislim, da so bili v biskvitu orehi. Super dobro, bom probala to torto v bližnji prihodnosti.
Pekarica, jaz sem pekla vsako plast posebej na peki papirju.
Ali kdo pozna recept hišne torte v Čajeku, MB? Je res fenomenalna in na las podoba tej....
soncek, to je po tem receptu, le da ne z lešniki. Poznam namreč nekaj malega o izvoru torte v Čajeku v MB. Reformica, ni dvoma, vendar z orehi. Pa ne v biskvitu ampak v beljakovem testu, med tem je kar bistvena razlika. Mamamia
Torej, če naredim torto po tem receptu, lešnike nadomestim z orehi (saj v tem receptu je beljakovo testo, mar ne?), bo nastala Čajek tortica?
mamamia, ali bi mi lahko prosim napisali recept oziroma napotke, karkoli, in mi pomagali pri ustvarjanju ČajekII tortice? Prosim? Lahko tudi na ZS..........
Hvala!
Vceraj sem jo naredila iz polovicne mase, ker je za nas dovolj in v modelu za torte. Moram rect da je recept krasen...predvsem krema je tako zelo okusna! Res za prste obliznit. Samo sem dala malenkost manj sladkorja, ker je ze cokolada sama po sebi dovolj sladka in nisem je premazala z marmelado. Pa je ravno tako dovolj socna!!! Mnjam!!! Gringa
Zanima me glede kreme-ali damo maslo kar v toplo maso (da se stopi) ali počakamo, da se rumenjaki ohladijo in šele potem začnemo dodajati maslo?
Ja maslo das lahko kar v toplo kremo...vsaj jaz sem, pa ni bilo nic narobe! In krema je res izredno okusna! Gringa
Moja mami pa jo napravi iz 20 jajc in ima 10 plasti. Peče pa vsako posebej in so precej tanke. Najboljša je 2.dan, ko se dobro prepoji. Dela pa jo iz orehov in le za posebne praznike. Njami!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mehiške taco košarice
Nevzhajana orehova potica